食谱
香浓周打玉米汤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 79,387
DayDayCook
香浓周打玉米汤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 79,387
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
培根(切粒)2 slice
橄榄油1 tbsp
新鲜玉米3 strip
中型洋葱(切粒)1 pc
中型土豆(去皮切粒)2 pc
中型胡萝卜(去皮切粒)1 pc
大蒜(切碎)2
月桂叶2 pc
中筋面粉15 g
蔬菜高汤或鸡汤500 ml
水100 ml
牛奶250 ml
浓奶油
欧芹碎
盐及黑胡椒
分步说明
步骤 1
将蔬菜洗净，玉米粒用刀切出放入碗内。玉米芯放入汤锅里，加入清鸡汤(或蔬菜高汤)及水。
步骤 2
盖上锅盖，用中高火煮最少10分钟。
步骤 3
将玉米芯取出，玉米清鸡汤盛起备用。
步骤 4
同一个汤锅，用中火烧热少许橄榄油。加入培根煮2-3分钟至金黄色。
步骤 5
加入洋葱及胡萝卜，煮3-5分钟直至洋葱变软身。加入土豆及大蒜炒2分钟。
步骤 6
加入中筋面粉及月桂叶拌匀。
步骤 7
加入粟米清鸡汤，转中小火，盖上锅盖煮15分钟。
步骤 8
加入玉米粒，转中火煮约5分钟。
步骤 9
加入牛奶、奶油、盐及黑胡椒，拌匀。
步骤 10
放上欧芹即可食用。
配料
基本配料
培根(切粒)2 slice
橄榄油1 tbsp
新鲜玉米3 strip
中型洋葱(切粒)1 pc
中型土豆(去皮切粒)2 pc
中型胡萝卜(去皮切粒)1 pc
大蒜(切碎)2
月桂叶2 pc
中筋面粉15 g
蔬菜高汤或鸡汤500 ml
水100 ml
牛奶250 ml
浓奶油
欧芹碎
盐及黑胡椒
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
将蔬菜洗净，玉米粒用刀切出放入碗内。玉米芯放入汤锅里，加入清鸡汤(或蔬菜高汤)及水。
步骤 2
盖上锅盖，用中高火煮最少10分钟。
步骤 3
将玉米芯取出，玉米清鸡汤盛起备用。
步骤 4
同一个汤锅，用中火烧热少许橄榄油。加入培根煮2-3分钟至金黄色。
步骤 5
加入洋葱及胡萝卜，煮3-5分钟直至洋葱变软身。加入土豆及大蒜炒2分钟。
步骤 6
加入中筋面粉及月桂叶拌匀。
步骤 7
加入粟米清鸡汤，转中小火，盖上锅盖煮15分钟。
步骤 8
加入玉米粒，转中火煮约5分钟。
步骤 9
加入牛奶、奶油、盐及黑胡椒，拌匀。
步骤 10
放上欧芹即可食用。