食谱

和牛扒饭

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 23,701

DayDayCook

和牛扒饭

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和牛扒饭

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

日式牛肉饭(牛丼)是日本速食文化之一，在碗内盛载米饭然后放上煮熟的牛肉。为另一半煮的话不如将它升级，用上更名贵好吃的和牛扒，配以日式酸醋汁，和牛的脂香混着饭非常好吃。

配料

基本配料

寿司醋1 tbsp

砂糖10 g

白饭200 tbsp

和牛扒100 g

牛油2 tbsp

盐及黑胡椒

橄榄油10 g

姜蓉1 tbsp

生抽1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

准备一个小碗，加入姜蓉、生抽、寿司醋及砂糖拌匀

步骤 2

步骤 2

慢慢加入橄榄油拌匀至乳化

步骤 3

步骤 3

用中火烧热锅，加入一半牛油煮至溶化，加入和牛扒，洒少许盐及黑胡椒

步骤 4

步骤 4

煎至理想的生熟程度，盛起放置5分钟

步骤 5

步骤 5

将白饭上碟

步骤 6

步骤 6

将和牛扒切件，放在白饭上面

步骤 7

步骤 7

淋上日式酸醋汁

步骤 8

步骤 8

在牛扒上放上余下的牛油即成

配料

基本配料

寿司醋1 tbsp

砂糖10 g

白饭200 tbsp

和牛扒100 g

牛油2 tbsp

盐及黑胡椒

橄榄油10 g

姜蓉1 tbsp

生抽1 tbsp

日式牛肉饭(牛丼)是日本速食文化之一，在碗内盛载米饭然后放上煮熟的牛肉。为另一半煮的话不如将它升级，用上更名贵好吃的和牛扒，配以日式酸醋汁，和牛的脂香混着饭非常好吃。

分步说明

步骤 1

步骤 1

准备一个小碗，加入姜蓉、生抽、寿司醋及砂糖拌匀

步骤 2

步骤 2

慢慢加入橄榄油拌匀至乳化

步骤 3

步骤 3

用中火烧热锅，加入一半牛油煮至溶化，加入和牛扒，洒少许盐及黑胡椒

步骤 4

步骤 4

煎至理想的生熟程度，盛起放置5分钟

步骤 5

步骤 5

将白饭上碟

步骤 6

步骤 6

将和牛扒切件，放在白饭上面

步骤 7

步骤 7

淋上日式酸醋汁

步骤 8

步骤 8

在牛扒上放上余下的牛油即成