食谱
和牛扒煎蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 18,125
DayDayCook
和牛扒煎蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 18,125
DayDayCook
食谱详情
牛扒煎蛋是外国很流行的早餐甚至早午餐菜式，周末早上为他煮这个早餐，更用上油花均匀分布的和牛扒，应该会让他乐上一天。
配料
基本配料
和牛扒200 g
牛油1 tbsp
白磨菇5 g
洋葱1 pc
蒜头1
鸡蛋2 pc
红酒30 ml
牛肉汤50 ml
盐及黑胡椒
分步说明
步骤 1
将白磨菇及蒜头切片
步骤 2
将洋葱切成幼粒
步骤 3
在和牛扒两面洒上盐及黑胡椒
步骤 4
用中火烧热锅，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度
步骤 5
盛起放置5分钟
步骤 6
用同一个锅，加入少许油炒香蒜片及洋葱
步骤 7
加入白磨菇煮约1分钟，然后加入红酒
步骤 8
加入牛肉汤煮至酱汁份量减半
步骤 9
将酱汁淋在和牛扒上
步骤 10
烧热另一个煎锅，加少许油，打入鸡蛋煎成太阳蛋，伴以牛扒享用即成
配料
基本配料
和牛扒200 g
牛油1 tbsp
白磨菇5 g
洋葱1 pc
蒜头1
鸡蛋2 pc
红酒30 ml
牛肉汤50 ml
盐及黑胡椒
牛扒煎蛋是外国很流行的早餐甚至早午餐菜式，周末早上为他煮这个早餐，更用上油花均匀分布的和牛扒，应该会让他乐上一天。
分步说明
步骤 1
将白磨菇及蒜头切片
步骤 2
将洋葱切成幼粒
步骤 3
在和牛扒两面洒上盐及黑胡椒
步骤 4
用中火烧热锅，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度
步骤 5
盛起放置5分钟
步骤 6
用同一个锅，加入少许油炒香蒜片及洋葱
步骤 7
加入白磨菇煮约1分钟，然后加入红酒
步骤 8
加入牛肉汤煮至酱汁份量减半
步骤 9
将酱汁淋在和牛扒上
步骤 10
烧热另一个煎锅，加少许油，打入鸡蛋煎成太阳蛋，伴以牛扒享用即成