食谱
泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 38,258
DayDayCook
泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 38,258
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食谱详情
紫洋葱口感较脆，鲜艳的颜色也令食物卖相更加吸引人，用来做沙律就最适合了。冲洗干净后切丝，拌匀材料，就成为一道美味的沙律了！
配料
基本配料
和牛排100 g
青木瓜1 pc
紫洋葱1 pc
车厘茄6 pc
豆角3 pc
青柠汁3 pc
香菜(切碎)1 strip
蒜末2
指天椒(切碎)1 pc
虾米2 tbsp
花生碎2 tbsp
鱼露2 tsp
椰糖2 tbsp
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
将豆角切段，汆水1分钟，沥干备用；
步骤 2
将青木瓜去皮刨成丝；
步骤 3
将紫洋葱切丝；车厘茄切对半；
步骤 4
准备一个大碗，加入青柠汁、鱼露、蒜末及椰糖拌匀，直至椰糖溶化；
步骤 5
准备另一个碗，加入青木瓜、紫洋葱、车厘茄、香菜碎、指天椒、虾米、豆角拌匀；
步骤 6
加入酱汁，拌匀至材料平均沾上酱汁；
步骤 7
上碟，洒上花生碎；
步骤 8
和牛排用盐及黑胡椒调味；
步骤 9
烧热平底锅，加少许油，将和牛排煎至两面金黄色，煎至想要的生熟程度；
步骤 10
将和牛排盛起放置5分钟，然后切片，放在木瓜沙拉上，即成。
配料
基本配料
和牛排100 g
青木瓜1 pc
紫洋葱1 pc
车厘茄6 pc
豆角3 pc
青柠汁3 pc
香菜(切碎)1 strip
蒜末2
指天椒(切碎)1 pc
虾米2 tbsp
花生碎2 tbsp
鱼露2 tsp
椰糖2 tbsp
盐
黑胡椒
紫洋葱口感较脆，鲜艳的颜色也令食物卖相更加吸引人，用来做沙律就最适合了。冲洗干净后切丝，拌匀材料，就成为一道美味的沙律了！
分步说明
步骤 1
将豆角切段，汆水1分钟，沥干备用；
步骤 2
将青木瓜去皮刨成丝；
步骤 3
将紫洋葱切丝；车厘茄切对半；
步骤 4
准备一个大碗，加入青柠汁、鱼露、蒜末及椰糖拌匀，直至椰糖溶化；
步骤 5
准备另一个碗，加入青木瓜、紫洋葱、车厘茄、香菜碎、指天椒、虾米、豆角拌匀；
步骤 6
加入酱汁，拌匀至材料平均沾上酱汁；
步骤 7
上碟，洒上花生碎；
步骤 8
和牛排用盐及黑胡椒调味；
步骤 9
烧热平底锅，加少许油，将和牛排煎至两面金黄色，煎至想要的生熟程度；
步骤 10
将和牛排盛起放置5分钟，然后切片，放在木瓜沙拉上，即成。