食谱
越南春卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 23,687
DayDayCook
越南春卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 23,687
DayDayCook
食谱详情
越南春卷
配料
基本配料
越南米粉100 g
橄榄油1 tsp
蒜蓉5 g
胡萝卜1 strip
西芹梗1 strip
干香菇(泡软及切碎)4 pc
木耳5 pc
包菜200 g
黑胡椒粉20 g
糖1 tsp
绿豆芽200 g
老豆腐100 g
米粉皮12 pc
薄荷叶30 leaves
盐1 tsp
分步说明
步骤 1
将米粉放入冷水中浸泡10分钟
步骤 2
制作馅料：西芹梗、胡萝卜去皮切丝，包菜、香菇、木耳和老豆腐切丝
步骤 3
所有材料搅拌均匀
步骤 4
中高火烧热油锅，准备好的各种蔬菜丝和豆腐丝，加入蒜蓉、绿豆芽
步骤 5
放少许胡椒粉、糖、盐翻炒5分钟，盛出
步骤 6
放少许胡椒粉、糖、盐翻炒5分钟，盛出
步骤 7
将泡软的米粉倒入锅中煮2分钟，取出沥干。和炒好的馅料一起搅拌均匀
步骤 8
将米粉皮放入温水中5秒，之后迅速放在工作台上，在粉皮上先放上馅料，再加上2-3片薄荷叶，小心地將粉皮按卷春卷的方式卷起
配料
基本配料
越南米粉100 g
橄榄油1 tsp
蒜蓉5 g
胡萝卜1 strip
西芹梗1 strip
干香菇(泡软及切碎)4 pc
木耳5 pc
包菜200 g
黑胡椒粉20 g
糖1 tsp
绿豆芽200 g
老豆腐100 g
米粉皮12 pc
薄荷叶30 leaves
盐1 tsp
越南春卷
分步说明
步骤 1
将米粉放入冷水中浸泡10分钟
步骤 2
制作馅料：西芹梗、胡萝卜去皮切丝，包菜、香菇、木耳和老豆腐切丝
步骤 3
所有材料搅拌均匀
步骤 4
中高火烧热油锅，准备好的各种蔬菜丝和豆腐丝，加入蒜蓉、绿豆芽
步骤 5
放少许胡椒粉、糖、盐翻炒5分钟，盛出
步骤 6
放少许胡椒粉、糖、盐翻炒5分钟，盛出
步骤 7
将泡软的米粉倒入锅中煮2分钟，取出沥干。和炒好的馅料一起搅拌均匀
步骤 8
将米粉皮放入温水中5秒，之后迅速放在工作台上，在粉皮上先放上馅料，再加上2-3片薄荷叶，小心地將粉皮按卷春卷的方式卷起