食谱
咖喱杂蔬乌冬面


咖喱杂蔬乌冬面
食谱详情
懒和美味并没有天然的关系,用对方法才是关键!咖喱就是爱美食又不太愿意花费太多精力人的必杀技,是新手煮夫(煮妇)常备的快手酱料。这道咖喱杂蔬乌冬面,每一种食材中都糅杂着咖喱的芳香,还加入了椰酱来减低辣味和增强香味,配以香茅,更加增强咖喱的浓郁。容易消化的乌冬面和卡路里不高的蔬菜搭配,最适合作为晚餐食用。晚餐后与爱人手牵手散个步,消化了不少的热量又收获了浪漫的情调。
配料
基本配料
分步说明

步骤 1
胡萝卜洗净切滚刀,欧芹切段,土豆洗净去皮切块,西兰花切小朵,泡在水中,干葱去皮切片,蒜切末,香茅用刀背拍一下后切末。

步骤 2
烧一锅水,加入乌冬面,待水烧开,捞出乌冬面,过冷水,装碗。

步骤 3
用之前煮面的水,烧开,加入胡萝卜,土豆,煮5分钟后,放入西兰花和欧芹煮半分钟,食材一起出锅,沥水备用。

步骤 4
热油锅(油量大于平时炒菜的油量),炒香蒜末、干葱片、香茅碎,转小火,加入黄姜粉,咖喱粉,水,椰浆,搅匀,加入蔬菜翻炒,至蔬菜均匀粘上酱汁即可。
配料
基本配料
懒和美味并没有天然的关系,用对方法才是关键!咖喱就是爱美食又不太愿意花费太多精力人的必杀技,是新手煮夫(煮妇)常备的快手酱料。这道咖喱杂蔬乌冬面,每一种食材中都糅杂着咖喱的芳香,还加入了椰酱来减低辣味和增强香味,配以香茅,更加增强咖喱的浓郁。容易消化的乌冬面和卡路里不高的蔬菜搭配,最适合作为晚餐食用。晚餐后与爱人手牵手散个步,消化了不少的热量又收获了浪漫的情调。
分步说明

步骤 1
胡萝卜洗净切滚刀,欧芹切段,土豆洗净去皮切块,西兰花切小朵,泡在水中,干葱去皮切片,蒜切末,香茅用刀背拍一下后切末。

步骤 2
烧一锅水,加入乌冬面,待水烧开,捞出乌冬面,过冷水,装碗。

步骤 3
用之前煮面的水,烧开,加入胡萝卜,土豆,煮5分钟后,放入西兰花和欧芹煮半分钟,食材一起出锅,沥水备用。

步骤 4
热油锅(油量大于平时炒菜的油量),炒香蒜末、干葱片、香茅碎,转小火,加入黄姜粉,咖喱粉,水,椰浆,搅匀,加入蔬菜翻炒,至蔬菜均匀粘上酱汁即可。