食谱

简易素食食谱 - 腐皮卷

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 77,602

DayDayCook

简易素食食谱 - 腐皮卷

简易素食食谱 - 腐皮卷

简易素食食谱 - 腐皮卷

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

腐皮卷在中餐中通常被作为点心和小吃食用。这道精美小食外表酥脆，内里多汁，口感十足。

配料

基本配料

豆腐皮1

黑木耳20 g

胡萝卜1 pc

竹笋30 g

豆芽30 g

香葱30 g

大蒜3 pc

姜10 g

玉米粉

鸡精

水50 ml

分步说明

步骤 1

步骤 1

豆腐皮

步骤 2

步骤 2

蔬菜填充物

步骤 3

步骤 3

用湿抹布将腐皮抹净变软

步骤 4

步骤 4

修剪边缘

步骤 5

步骤 5

折成方形后切成方块状

步骤 6

步骤 6

将其他的材料切细

步骤 7

步骤 7

加入蒜末和姜片爆香

步骤 8

步骤 8

放入黑木耳

步骤 9

步骤 9

放入豆芽

步骤 10

步骤 10

放入竹笋

步骤 11

步骤 11

翻炒至材料变软

步骤 12

步骤 12

加入蔬菜填充料

步骤 13

步骤 13

将腐皮包住填料由下端卷至中间位置

步骤 14

步骤 14

腐皮两边向中间折

步骤 15

步骤 15

再由底部将腐皮卷到顶部

步骤 16

步骤 16

封住腐皮卷

步骤 17

步骤 17

放入腐皮卷

步骤 18

步骤 18

煎至双面金黄

配料

基本配料

豆腐皮1

黑木耳20 g

胡萝卜1 pc

竹笋30 g

豆芽30 g

香葱30 g

大蒜3 pc

姜10 g

玉米粉

鸡精

水50 ml

腐皮卷在中餐中通常被作为点心和小吃食用。这道精美小食外表酥脆，内里多汁，口感十足。

分步说明

步骤 1

步骤 1

豆腐皮

步骤 2

步骤 2

蔬菜填充物

步骤 3

步骤 3

用湿抹布将腐皮抹净变软

步骤 4

步骤 4

修剪边缘

步骤 5

步骤 5

折成方形后切成方块状

步骤 6

步骤 6

将其他的材料切细

步骤 7

步骤 7

加入蒜末和姜片爆香

步骤 8

步骤 8

放入黑木耳

步骤 9

步骤 9

放入豆芽

步骤 10

步骤 10

放入竹笋

步骤 11

步骤 11

翻炒至材料变软

步骤 12

步骤 12

加入蔬菜填充料

步骤 13

步骤 13

将腐皮包住填料由下端卷至中间位置

步骤 14

步骤 14

腐皮两边向中间折

步骤 15

步骤 15

再由底部将腐皮卷到顶部

步骤 16

步骤 16

封住腐皮卷

步骤 17

步骤 17

放入腐皮卷

步骤 18

步骤 18

煎至双面金黄