食谱
意式香草面包
意式香草面包
食谱详情
谁说素食者选择单调了？试一试自制香脆意式香草包配开胃的牛油果沙律吧！你那些食荤的朋友一定会嫉妒的！
配料
基本配料
分步说明
步骤 1
制作香草面包，先将酵母粉及糖加进温水煮融，搅匀
步骤 2
将面粉、油及酵母粉水加进搅拌机，搅拌至生面团
步骤 3
再加入盐
步骤 4
在厨房工作台上洒上面粉，用手捏面团直至面团干身不黏
步骤 5
将油加进碗内，然后放入面团，用保鲜纸封好，让面团在室温下发酵1小时
步骤 6
在面团发酵的同时，准备果酱。先将迷迭香切碎
步骤 7
再切开牛油果，除去果核，放入碗内
步骤 8
加入鸡豆、柠檬汁、盐及橄榄油，用叉将材料混和
步骤 9
把洋葱切圈
步骤 10
将烤红椒切开
步骤 11
当面团发酵至双倍大小后，用手再一次捏面团
步骤 12
然后将面团平放于烤盘，再让面团发酵20分钟，至双倍大小
步骤 13
将水及油混和然后涂上面团，并洒上海盐
步骤 14
预热烤炉至200度，烤10分钟
步骤 15
约5分钟，洒上迷迭香碎，并再将水及油混和涂上面团
步骤 16
然后放回烤炉烤至完成
步骤 17
等香草面包冷却后切开
步骤 18
涂上牛油果酱
步骤 19
再铺上烤红椒、红洋葱、苜蓿菜芽
步骤 20
最后蕃茄及芝士,洒上盐及胡椒，即可享用
配料
基本配料
谁说素食者选择单调了？试一试自制香脆意式香草包配开胃的牛油果沙律吧！你那些食荤的朋友一定会嫉妒的！
分步说明
步骤 1
制作香草面包，先将酵母粉及糖加进温水煮融，搅匀
步骤 2
将面粉、油及酵母粉水加进搅拌机，搅拌至生面团
步骤 3
再加入盐
步骤 4
在厨房工作台上洒上面粉，用手捏面团直至面团干身不黏
步骤 5
将油加进碗内，然后放入面团，用保鲜纸封好，让面团在室温下发酵1小时
步骤 6
在面团发酵的同时，准备果酱。先将迷迭香切碎
步骤 7
再切开牛油果，除去果核，放入碗内
步骤 8
加入鸡豆、柠檬汁、盐及橄榄油，用叉将材料混和
步骤 9
把洋葱切圈
步骤 10
将烤红椒切开
步骤 11
当面团发酵至双倍大小后，用手再一次捏面团
步骤 12
然后将面团平放于烤盘，再让面团发酵20分钟，至双倍大小
步骤 13
将水及油混和然后涂上面团，并洒上海盐
步骤 14
预热烤炉至200度，烤10分钟
步骤 15
约5分钟，洒上迷迭香碎，并再将水及油混和涂上面团
步骤 16
然后放回烤炉烤至完成
步骤 17
等香草面包冷却后切开
步骤 18
涂上牛油果酱
步骤 19
再铺上烤红椒、红洋葱、苜蓿菜芽
步骤 20
最后蕃茄及芝士,洒上盐及胡椒，即可享用