食谱
焗杂菜千层面
时间 : 1-2小時
浏览量 : 19,505
DayDayCook
焗杂菜千层面
时间 : 1-2小時
浏览量 : 19,505
DayDayCook
食谱详情
焗杂菜千层面
配料
基本配料
翠玉瓜1 strip
茄子1 pc
番茄2 pc
蘑菇2 pc
番茄酱10 tbsp
莫萨里拉芝士(切碎)100 g
帕马臣芝士(磨碎)50 g
牛油(室温)1 tbsp
盐2 g
胡椒粉2 tsp
分步说明
步骤 1
把翠玉瓜、茄子切片成半寸厚
步骤 2
把番茄及蘑菇切片
步骤 3
先烧热锅及加油，炒蘑菇至软身
步骤 4
倒入番茄酱，并慢慢煮滚
步骤 5
加盐及胡椒粉调味，熄火后，待凉备用
步骤 6
在焗盘内涂上牛油
步骤 7
再依次序逐层放入翠玉瓜、番茄及茄子
步骤 8
倒入蘑菇番茄酱于表面，再撒上莫萨里拉芝士
步骤 9
重复步骤，直至填满¾个焗盘后，倒入更多蘑菇番茄酱
步骤 10
于表面撒上帕马臣芝士
步骤 11
预热焗炉200度，焗15分钟至蔬菜软身，拿出待凉
步骤 12
把杂菜千层面切成6份，即成
配料
基本配料
翠玉瓜1 strip
茄子1 pc
番茄2 pc
蘑菇2 pc
番茄酱10 tbsp
莫萨里拉芝士(切碎)100 g
帕马臣芝士(磨碎)50 g
牛油(室温)1 tbsp
盐2 g
胡椒粉2 tsp
焗杂菜千层面
分步说明
步骤 1
把翠玉瓜、茄子切片成半寸厚
步骤 2
把番茄及蘑菇切片
步骤 3
先烧热锅及加油，炒蘑菇至软身
步骤 4
倒入番茄酱，并慢慢煮滚
步骤 5
加盐及胡椒粉调味，熄火后，待凉备用
步骤 6
在焗盘内涂上牛油
步骤 7
再依次序逐层放入翠玉瓜、番茄及茄子
步骤 8
倒入蘑菇番茄酱于表面，再撒上莫萨里拉芝士
步骤 9
重复步骤，直至填满¾个焗盘后，倒入更多蘑菇番茄酱
步骤 10
于表面撒上帕马臣芝士
步骤 11
预热焗炉200度，焗15分钟至蔬菜软身，拿出待凉
步骤 12
把杂菜千层面切成6份，即成