食谱
土耳其散蛋饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 18,341
DayDayCook

土耳其散蛋饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 18,341
DayDayCook
食谱详情
土耳其烹饪把希腊、波斯、阿拉伯和巴尔干半岛的丰富元素融会贯通,发展出了自己多姿多彩的美食文化。土耳其散蛋饭是传统的土耳其早餐,打散的鸡蛋与各类蔬菜混合后煮成香浓蘸料,鸡蛋配以甜椒及番茄后让各自的酸甜发挥到极致,配上香酥的土耳其面包,一道浓情的土耳其特色早餐为你开启土耳其美食之旅。
配料
基本配料
青甜椒1 pc
番茄1 pc
鸡蛋4 pc
干红尖椒4 pc
橄榄油6 g
盐2 g
干百里香2 tbsp
分步说明

步骤 1
甜椒去籽切碎,番茄去心切丁,鸡蛋略打散,红尖椒剪碎。

步骤 2
热锅加入橄榄油,爆香干红椒,放入甜椒碎,中火炒至甜椒变软(约3分钟)。

步骤 3
放入番茄丁,加入百里香,慢炖2-3分钟,至汁水大致收干。

步骤 4
倒入鸡蛋,略搅拌4-5次,放入盐调味,出锅即可。可搭配面包食用。
配料
基本配料
青甜椒1 pc
番茄1 pc
鸡蛋4 pc
干红尖椒4 pc
橄榄油6 g
盐2 g
干百里香2 tbsp
土耳其烹饪把希腊、波斯、阿拉伯和巴尔干半岛的丰富元素融会贯通,发展出了自己多姿多彩的美食文化。土耳其散蛋饭是传统的土耳其早餐,打散的鸡蛋与各类蔬菜混合后煮成香浓蘸料,鸡蛋配以甜椒及番茄后让各自的酸甜发挥到极致,配上香酥的土耳其面包,一道浓情的土耳其特色早餐为你开启土耳其美食之旅。
分步说明

步骤 1
甜椒去籽切碎,番茄去心切丁,鸡蛋略打散,红尖椒剪碎。

步骤 2
热锅加入橄榄油,爆香干红椒,放入甜椒碎,中火炒至甜椒变软(约3分钟)。

步骤 3
放入番茄丁,加入百里香,慢炖2-3分钟,至汁水大致收干。

步骤 4
倒入鸡蛋,略搅拌4-5次,放入盐调味,出锅即可。可搭配面包食用。