食谱
松露温泉蛋意粉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 17,235
DayDayCook
松露温泉蛋意粉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 17,235
DayDayCook
食谱详情
鸡蛋和松露可谓是最完美的配搭，淡淡的蛋香加上浓浓的松露香气，加上意粉一起煮，意粉吸收两者的味道，质感滑溜可口，吃到停不了口。
配料
基本配料
温泉蛋2
意粉200 g
白松露酱8 tbsp
牛油8 tbsp
巴马臣芝士碎20 g
蒜头2
洋葱1 pc
淡奶油100 ml
白酒10 tbsp
盐及黑胡椒
装饰食材
番茜碎
分步说明
步骤 1
将洋葱切成幼粒；蒜头切成蓉
步骤 2
将一锅水煮滚，加少许盐，加入意粉，按包装指示的时间煮至软硬适中
步骤 3
捞起沥干备用
步骤 4
用中火烧热锅，加入牛油及煮食油，炒香蒜蓉及洋葱
步骤 5
加入白酒及淡忌廉煮滚
步骤 6
加入意粉、白松露酱、巴马臣芝士碎拌匀，加盐及黑胡椒调味
步骤 7
上碟，在意粉中间拨开一个洞
步骤 8
加入温泉蛋，洒上番茜碎装饰即成
配料
基本配料
温泉蛋2
意粉200 g
白松露酱8 tbsp
牛油8 tbsp
巴马臣芝士碎20 g
蒜头2
洋葱1 pc
淡奶油100 ml
白酒10 tbsp
盐及黑胡椒
装饰食材
番茜碎
鸡蛋和松露可谓是最完美的配搭，淡淡的蛋香加上浓浓的松露香气，加上意粉一起煮，意粉吸收两者的味道，质感滑溜可口，吃到停不了口。
分步说明
步骤 1
将洋葱切成幼粒；蒜头切成蓉
步骤 2
将一锅水煮滚，加少许盐，加入意粉，按包装指示的时间煮至软硬适中
步骤 3
捞起沥干备用
步骤 4
用中火烧热锅，加入牛油及煮食油，炒香蒜蓉及洋葱
步骤 5
加入白酒及淡忌廉煮滚
步骤 6
加入意粉、白松露酱、巴马臣芝士碎拌匀，加盐及黑胡椒调味
步骤 7
上碟，在意粉中间拨开一个洞
步骤 8
加入温泉蛋，洒上番茜碎装饰即成