食谱
传统红三剁
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 12,464
DayDayCook
传统红三剁
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 12,464
DayDayCook
食谱详情
带云南的土产回去倒不如学一道云南的传统料理。让每次在餐桌上吃到的时候，都能回忆起旅行的甜蜜感觉。向您推荐：红三剁。选料简单、制作也非常简单。是地地道道的云南传统家常菜肴。很适合新婚夫妇的日常食谱。就让一道菜，留下你们对云南的最美好的想念吧！
配料
基本配料
猪里脊肉200 g
西红柿2 pc
红尖椒1 strip
青尖椒1 pc
生姜20 g
大蒜3 pc
盐10 g
料酒4 tbsp
水淀粉
分步说明
步骤 1
青、红尖椒切碎
步骤 2
生姜去皮切末
步骤 3
蒜切末
步骤 4
西红柿用开水烫后去皮
步骤 5
去籽
步骤 6
切碎备用
步骤 7
猪肉剁碎。
步骤 8
在猪肉糜中加入盐、水淀粉、料酒拌匀。
步骤 9
热油锅，爆香姜末和一半的蒜末。
步骤 10
加入肉末，炒至八分熟。将炒好的肉末盛起待用。
步骤 11
热油锅，中火爆香剩下的一半蒜末，加入番茄和盐，炒出汁。
步骤 12
加入尖椒末炒到没有生味，
步骤 13
然后加入炒好的肉末，炒匀即可。
配料
基本配料
猪里脊肉200 g
西红柿2 pc
红尖椒1 strip
青尖椒1 pc
生姜20 g
大蒜3 pc
盐10 g
料酒4 tbsp
水淀粉
带云南的土产回去倒不如学一道云南的传统料理。让每次在餐桌上吃到的时候，都能回忆起旅行的甜蜜感觉。向您推荐：红三剁。选料简单、制作也非常简单。是地地道道的云南传统家常菜肴。很适合新婚夫妇的日常食谱。就让一道菜，留下你们对云南的最美好的想念吧！
分步说明
步骤 1
青、红尖椒切碎
步骤 2
生姜去皮切末
步骤 3
蒜切末
步骤 4
西红柿用开水烫后去皮
步骤 5
去籽
步骤 6
切碎备用
步骤 7
猪肉剁碎。
步骤 8
在猪肉糜中加入盐、水淀粉、料酒拌匀。
步骤 9
热油锅，爆香姜末和一半的蒜末。
步骤 10
加入肉末，炒至八分熟。将炒好的肉末盛起待用。
步骤 11
热油锅，中火爆香剩下的一半蒜末，加入番茄和盐，炒出汁。
步骤 12
加入尖椒末炒到没有生味，
步骤 13
然后加入炒好的肉末，炒匀即可。