食谱
香浓鲜茄大虾意粉
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 171,229
DayDayCook
香浓鲜茄大虾意粉
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 171,229
DayDayCook
食谱详情
意粉挂满香浓番茄汁，酱汁吸收了大虾的精华，非常美味。
配料
基本配料
意粉180 g
大虾6 pc
番茄4 pc
洋葱1 pc
淡忌廉70 ml
茄膏2 tbsp
辣椒粉1 tsp
蒜头2
盐
黑胡椒
番茜
分步说明
步骤 1
将大虾洗净去壳去肠，保留尾部及虾头；蒜头、欧芹及洋葱切碎。
步骤 2
将番茄底部轻轻界十字。准备一锅水，加入番茄煮1-2分钟。捞起浸入冰水后去皮切粒。
步骤 3
煮开一锅水，加少许盐，加入意粉煮至软硬适中。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入大虾煎熟，加少许盐及黑胡椒调味。
步骤 5
用同一个锅，加少许油，加入虾头，用中火爆香。
步骤 6
加入蒜头及洋葱炒香。
步骤 7
加入番茄煮15-20分钟或至酱汁浓稠。
步骤 8
取出虾头，加入番茄膏、辣椒粉、盐及黑胡椒及2汤匙煮意粉水拌匀。
步骤 9
加入意粉及淡奶油拌匀，加入大虾炒匀。
步骤 10
装盘，洒上欧芹碎，即成。
配料
基本配料
意粉180 g
大虾6 pc
番茄4 pc
洋葱1 pc
淡忌廉70 ml
茄膏2 tbsp
辣椒粉1 tsp
蒜头2
盐
黑胡椒
番茜
意粉挂满香浓番茄汁，酱汁吸收了大虾的精华，非常美味。
分步说明
步骤 1
将大虾洗净去壳去肠，保留尾部及虾头；蒜头、欧芹及洋葱切碎。
步骤 2
将番茄底部轻轻界十字。准备一锅水，加入番茄煮1-2分钟。捞起浸入冰水后去皮切粒。
步骤 3
煮开一锅水，加少许盐，加入意粉煮至软硬适中。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入大虾煎熟，加少许盐及黑胡椒调味。
步骤 5
用同一个锅，加少许油，加入虾头，用中火爆香。
步骤 6
加入蒜头及洋葱炒香。
步骤 7
加入番茄煮15-20分钟或至酱汁浓稠。
步骤 8
取出虾头，加入番茄膏、辣椒粉、盐及黑胡椒及2汤匙煮意粉水拌匀。
步骤 9
加入意粉及淡奶油拌匀，加入大虾炒匀。
步骤 10
装盘，洒上欧芹碎，即成。