食谱

番茄苋菜肉片汤

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 36,996

DayDayCook

番茄苋菜肉片汤

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番茄苋菜肉片汤

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

苋菜有清热润肠胃功效，配搭酸酸甜甜的番茄，加上肉片的鲜味，令汤的味道更调和。

配料

基本配料

莧菜250 g

瘦肉100 g

番茄2 pc

水1500 ml

鹽及胡椒粉

紹興酒1 tbsp

生抽1 tbsp

生粉10 g

胡椒粉5 tsp

姜20 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

姜去皮后切片，苋菜洗净后沥干，切去根部

步骤 2

步骤 2

西红柿洗净后切块

步骤 3

步骤 3

瘦肉切片，加入绍兴酒，生抽，生粉及胡椒粉腌15分钟

步骤 4

步骤 4

将1.5公升水煮滚，加入姜片及瘦肉煮5分钟

步骤 5

步骤 5

加入西红柿及苋菜煮至软身

步骤 6

步骤 6

加盐及胡椒粉调味即成

配料

基本配料

莧菜250 g

瘦肉100 g

番茄2 pc

水1500 ml

鹽及胡椒粉

紹興酒1 tbsp

生抽1 tbsp

生粉10 g

胡椒粉5 tsp

姜20 g

苋菜有清热润肠胃功效，配搭酸酸甜甜的番茄，加上肉片的鲜味，令汤的味道更调和。

分步说明

步骤 1

步骤 1

姜去皮后切片，苋菜洗净后沥干，切去根部

步骤 2

步骤 2

西红柿洗净后切块

步骤 3

步骤 3

瘦肉切片，加入绍兴酒，生抽，生粉及胡椒粉腌15分钟

步骤 4

步骤 4

将1.5公升水煮滚，加入姜片及瘦肉煮5分钟

步骤 5

步骤 5

加入西红柿及苋菜煮至软身

步骤 6

步骤 6

加盐及胡椒粉调味即成