步骤 1

三黄鸡洗净切件用腌料腌10分钟。大虎虾洗净，去头、去壳、去肠留尾。用油爆大虎虾备用。落油爆鸡件至7成熟备用。然后落姜片，蒜头、红葱头、紫洋葱、秀珍菇略炒。下冬阴酱包、冬阴材料包中香茅、柠檬叶、南姜和水200毫升盖上盖子中小火煲5分钟。然后开盖放虾、椰奶回镬炒熟。最后加入半个青柠汁及糖,青/红辣椒装饰完成。