食谱
冬荫功炒饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 49,727
DayDayCook
冬荫功炒饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 49,727
DayDayCook
食谱详情
用冬阴功酱来炒饭，加入香茅及青柠汁，十分开胃，而且一个锅就能煮好，方便快捷，单身一族快来试这个「阴公」炒饭应应节！
配料
基本配料
虾仁10 pc
隔夜饭1 bowl
车厘茄4 pc
香茅1 pc
小干葱1 pc
蛋液1 g
冬荫功酱1 tbsp
砂糖2 tsp
鱼露1 tsp
青柠汁
盐
胡椒粉
分步说明
步骤 1
虾仁用盐、胡椒粉及砂糖腌制10分钟。
步骤 2
将小干葱及香茅切粒；车厘茄一开四备用。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入干葱炒香，加入虾仁炒至半熟。
步骤 4
加入隔夜饭炒至松散，加入蛋液炒匀，直至饭粒裹上蛋浆。加入冬荫功酱及香茅炒匀。
步骤 5
加入车厘茄、鱼露及砂糖快炒。熄火，洒上青柠汁调味，即成。
配料
基本配料
虾仁10 pc
隔夜饭1 bowl
车厘茄4 pc
香茅1 pc
小干葱1 pc
蛋液1 g
冬荫功酱1 tbsp
砂糖2 tsp
鱼露1 tsp
青柠汁
盐
胡椒粉
用冬阴功酱来炒饭，加入香茅及青柠汁，十分开胃，而且一个锅就能煮好，方便快捷，单身一族快来试这个「阴公」炒饭应应节！
分步说明
步骤 1
虾仁用盐、胡椒粉及砂糖腌制10分钟。
步骤 2
将小干葱及香茅切粒；车厘茄一开四备用。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入干葱炒香，加入虾仁炒至半熟。
步骤 4
加入隔夜饭炒至松散，加入蛋液炒匀，直至饭粒裹上蛋浆。加入冬荫功酱及香茅炒匀。
步骤 5
加入车厘茄、鱼露及砂糖快炒。熄火，洒上青柠汁调味，即成。