食谱
泰式椰汁鸡煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 31,978
DayDayCook
泰式椰汁鸡煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 31,978
DayDayCook
食谱详情
泰式椰汁鸡煲
配料
基本配料
鸡胸400 g
杏鲍菇200 g
新鲜南姜20 g
洋葱1 pc
青柠4 pc
香茅3 pc
新鲜泰式柠檬叶6 pc
泰式辣椒5 pc
椰汁500 pkt
鸡汤500 ml
鱼露6 tsp
椰糖2 tbsp
粟粉5 g
盐3 g
白胡椒粉3 g
分步说明
步骤 1
把洋葱及南姜切成片
步骤 2
香茅切成角，压碎令其味道更为突出
步骤 3
把鸡胸肉切片，加入腌料腌15分钟
步骤 4
把椰汁丶香茅及南姜放入锅内，煮热
步骤 5
慢慢煮沸後加入鸡胸肉及鸡汤，将火调至中低火
步骤 6
慢慢搅拌汤汁，加入杏鲍菇及洋葱煮5-10分钟，然後弄碎新鲜泰式柠檬叶，并加入汤内
步骤 7
加入泰式辣椒，再煮5分钟，熄火，然後加入青柠汁丶鱼露及椰糖
步骤 8
盖上锅盖，静待10分钟，待椰糖溶解
配料
基本配料
鸡胸400 g
杏鲍菇200 g
新鲜南姜20 g
洋葱1 pc
青柠4 pc
香茅3 pc
新鲜泰式柠檬叶6 pc
泰式辣椒5 pc
椰汁500 pkt
鸡汤500 ml
鱼露6 tsp
椰糖2 tbsp
粟粉5 g
盐3 g
白胡椒粉3 g
泰式椰汁鸡煲
分步说明
步骤 1
把洋葱及南姜切成片
步骤 2
香茅切成角，压碎令其味道更为突出
步骤 3
把鸡胸肉切片，加入腌料腌15分钟
步骤 4
把椰汁丶香茅及南姜放入锅内，煮热
步骤 5
慢慢煮沸後加入鸡胸肉及鸡汤，将火调至中低火
步骤 6
慢慢搅拌汤汁，加入杏鲍菇及洋葱煮5-10分钟，然後弄碎新鲜泰式柠檬叶，并加入汤内
步骤 7
加入泰式辣椒，再煮5分钟，熄火，然後加入青柠汁丶鱼露及椰糖
步骤 8
盖上锅盖，静待10分钟，待椰糖溶解