食谱

鱼头豆腐汤

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 67,670

DayDayCook

鱼头豆腐汤

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鱼头豆腐汤

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

鱼头豆腐汤

配料

基本配料

鱼头1 pc

嫩豆腐1 box

香菇8 pc

葱5 pc

姜5 g

蒜3

盐5 g

料酒2 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

葱切成小段，姜和蒜切片

步骤 2

步骤 2

香菇去掉菌脚，一切为二，豆腐切片

步骤 3

步骤 3

鱼头开边

步骤 4

步骤 4

在锅内加热适量油，放入鱼头炸至外表呈金黄色，每面约需时2-3分钟。取出吸干多余的油份，备用

步骤 5

步骤 5

在锅内再加热适量油，加入葱姜蒜炒香，约需时30秒

步骤 6

步骤 6

之后倒入鱼头，料酒，500mL水和香菇，加盖煮滚

步骤 7

步骤 7

加入盐和豆腐，再煮2-3分钟

步骤 8

步骤 8

直到豆腐全熟，即成

配料

基本配料

鱼头1 pc

嫩豆腐1 box

香菇8 pc

葱5 pc

姜5 g

蒜3

盐5 g

料酒2 tbsp

鱼头豆腐汤

分步说明

步骤 1

步骤 1

葱切成小段，姜和蒜切片

步骤 2

步骤 2

香菇去掉菌脚，一切为二，豆腐切片

步骤 3

步骤 3

鱼头开边

步骤 4

步骤 4

在锅内加热适量油，放入鱼头炸至外表呈金黄色，每面约需时2-3分钟。取出吸干多余的油份，备用

步骤 5

步骤 5

在锅内再加热适量油，加入葱姜蒜炒香，约需时30秒

步骤 6

步骤 6

之后倒入鱼头，料酒，500mL水和香菇，加盖煮滚

步骤 7

步骤 7

加入盐和豆腐，再煮2-3分钟

步骤 8

步骤 8

直到豆腐全熟，即成