食谱
豆腐煎蛋饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 23,548
DayDayCook
豆腐煎蛋饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 23,548
DayDayCook
食谱详情
山水硬豆腐
配料
基本配料
山水硬豆腐300 g
火腿3 slice
鸡蛋4 pc
玉米粒30 g
粟米粒30 g
红灯笼椒1 pc
盐
生粉
葱
分步说明
步骤 1
将葱及火腿切粒，红灯笼椒去籽切粒备用；将山水硬豆腐浸于盐水中约20-30分钟，切片，用厨房纸印干水分。
步骤 2
将鸡蛋打发，加入葱、玉米粒、红灯笼椒粒、火腿粒及盐拌匀。
步骤 3
豆腐沾上生粉；用中火烧热锅，加少许油，加入豆腐煎至两面金黄。
步骤 4
倒入蛋液，盖上锅盖，转至中小火煮至蛋液凝固，切件上碟即成。
配料
基本配料
山水硬豆腐300 g
火腿3 slice
鸡蛋4 pc
玉米粒30 g
粟米粒30 g
红灯笼椒1 pc
盐
生粉
葱
山水硬豆腐
分步说明
步骤 1
将葱及火腿切粒，红灯笼椒去籽切粒备用；将山水硬豆腐浸于盐水中约20-30分钟，切片，用厨房纸印干水分。
步骤 2
将鸡蛋打发，加入葱、玉米粒、红灯笼椒粒、火腿粒及盐拌匀。
步骤 3
豆腐沾上生粉；用中火烧热锅，加少许油，加入豆腐煎至两面金黄。
步骤 4
倒入蛋液，盖上锅盖，转至中小火煮至蛋液凝固，切件上碟即成。