食谱
番茄香草芝士浓汤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 13,547
DayDayCook
番茄香草芝士浓汤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 13,547
DayDayCook
食谱详情
由多个新鲜番茄和香草制作而成的浓汤，味道酸甜开胃，最适合作为晚餐的头盘。
配料
基本配料
番茄1
鸡汤250 ml
连皮蒜头6
洋葱1 pc
牛油1 tbsp
意大利黑醋1 tbsp
番茄酱1 tbsp
罗勒4
巴马臣芝士
盐2 tsp
黑胡椒2 tsp
橄榄油2 tbsp
分步说明
步骤 1
预热焗炉至200度。将番茄切半然后放到大碗，倒入橄榄油、盐和黑胡椒拌匀。以切面向上方式于焗盘上排好，连同连皮蒜头放入焗炉焗30分钟至微金黄色。
步骤 2
用中小火烧热鑊，加入牛油及切碎的洋葱炒至金黄色后加入番茄酱及黑醋快炒。
步骤 3
番茄出炉后将蒜头去皮，连同洋葱和罗勒倒入汤锅并加入鸡汤。用细火煮30分钟。最后加入芝士捞匀，然后用手提搅拌器或搅拌机将汤料打茸即成。可跟据个人喜好加入更多水份调整稠度。
配料
基本配料
番茄1
鸡汤250 ml
连皮蒜头6
洋葱1 pc
牛油1 tbsp
意大利黑醋1 tbsp
番茄酱1 tbsp
罗勒4
巴马臣芝士
盐2 tsp
黑胡椒2 tsp
橄榄油2 tbsp
由多个新鲜番茄和香草制作而成的浓汤，味道酸甜开胃，最适合作为晚餐的头盘。
分步说明
步骤 1
预热焗炉至200度。将番茄切半然后放到大碗，倒入橄榄油、盐和黑胡椒拌匀。以切面向上方式于焗盘上排好，连同连皮蒜头放入焗炉焗30分钟至微金黄色。
步骤 2
用中小火烧热鑊，加入牛油及切碎的洋葱炒至金黄色后加入番茄酱及黑醋快炒。
步骤 3
番茄出炉后将蒜头去皮，连同洋葱和罗勒倒入汤锅并加入鸡汤。用细火煮30分钟。最后加入芝士捞匀，然后用手提搅拌器或搅拌机将汤料打茸即成。可跟据个人喜好加入更多水份调整稠度。