食谱
泰式手撕鸡
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 23,340
DayDayCook
泰式手撕鸡
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 23,340
DayDayCook
食谱详情
泰式手撕鸡
配料
基本配料
鸡1 pc
红萝卜1 pc
青瓜1 pc
芫茜
干蒜10 g
米酒1 tbsp
红洋葱1 pc
番茄1 pc
香茅10 pc
红辣椒2 pc
姜蓉1 tbsp
泰式辣椒酱1 tbsp
青柠汁1 pc
鱼露1 tsp
豉油1 tbsp
盐10 g
花椒油1 tbsp
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
先煲滚水，放入姜及米酒，再放入鸡煮20分钟至全熟
步骤 2
把紅蘿蔔切片及青瓜切成半寸長，並將紅洋蔥、番茄、紅辣椒及香茅切粒。再把芫茜洗淨及摘葉，備用
步骤 3
把番茄，洋葱，红辣椒，香茅与所有酱汁混合，备用
步骤 4
把已煮的鸡去骨及撕碎
步骤 5
将红萝卜及青瓜放于碟上，再把鸡丝放在表面，淋上酱汁
步骤 6
撒上干蒜及芫茜装饰
配料
基本配料
鸡1 pc
红萝卜1 pc
青瓜1 pc
芫茜
干蒜10 g
米酒1 tbsp
红洋葱1 pc
番茄1 pc
香茅10 pc
红辣椒2 pc
姜蓉1 tbsp
泰式辣椒酱1 tbsp
青柠汁1 pc
鱼露1 tsp
豉油1 tbsp
盐10 g
花椒油1 tbsp
麻油1 tsp
泰式手撕鸡
分步说明
步骤 1
先煲滚水，放入姜及米酒，再放入鸡煮20分钟至全熟
步骤 2
把紅蘿蔔切片及青瓜切成半寸長，並將紅洋蔥、番茄、紅辣椒及香茅切粒。再把芫茜洗淨及摘葉，備用
步骤 3
把番茄，洋葱，红辣椒，香茅与所有酱汁混合，备用
步骤 4
把已煮的鸡去骨及撕碎
步骤 5
将红萝卜及青瓜放于碟上，再把鸡丝放在表面，淋上酱汁
步骤 6
撒上干蒜及芫茜装饰