食谱
泰式带子木瓜沙律
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 14,610
DayDayCook
泰式带子木瓜沙律
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 14,610
DayDayCook
食谱详情
泰式带子木瓜沙律
配料
基本配料
青木瓜1 pc
小带子100 g
豇豆100 g
车厘茄6 pc
蒜头4
青柠4 pc
红指天椒1 pc
鱼露2 tsp
花生10 g
椰糖1 tbsp
分步说明
步骤 1
青木瓜去皮刨丝
步骤 2
放入冰水中保持爽脆
步骤 3
豆角切成段
步骤 4
车厘茄切半
步骤 5
把鍋內的水煮沸，煮帶子1分鐘
步骤 6
撈起放入凍水中冷卻，撈起瀝乾水，放在一旁
步骤 7
在磨臼内把蒜头，指天椒及花生磨成细粒
步骤 8
加入鱼露，青柠汁及椰糖，拌至所有材料混和
步骤 9
木瓜瀝乾水放入大攪拌碗中，加入帶子、車厘茄、豆角、花生及醬汁
步骤 10
拌勻即可上碟
配料
基本配料
青木瓜1 pc
小带子100 g
豇豆100 g
车厘茄6 pc
蒜头4
青柠4 pc
红指天椒1 pc
鱼露2 tsp
花生10 g
椰糖1 tbsp
泰式带子木瓜沙律
分步说明
步骤 1
青木瓜去皮刨丝
步骤 2
放入冰水中保持爽脆
步骤 3
豆角切成段
步骤 4
车厘茄切半
步骤 5
把鍋內的水煮沸，煮帶子1分鐘
步骤 6
撈起放入凍水中冷卻，撈起瀝乾水，放在一旁
步骤 7
在磨臼内把蒜头，指天椒及花生磨成细粒
步骤 8
加入鱼露，青柠汁及椰糖，拌至所有材料混和
步骤 9
木瓜瀝乾水放入大攪拌碗中，加入帶子、車厘茄、豆角、花生及醬汁
步骤 10
拌勻即可上碟