食谱
泰式红咖喱羊肉
时间 : 1-2小時
浏览量 : 43,674
DayDayCook

泰式红咖喱羊肉
时间 : 1-2小時
浏览量 : 43,674
DayDayCook
食谱详情
想体验异域风情的羊肉风味,可以尝试这道泰式红咖喱羊肉。整道菜带有浓郁的咖喱,淡淡的椰香,伴有泰式微辣的口感,十分开胃。羊肉肉质酥软,味道香浓,吃起来会有满满的幸福感。
配料
基本配料
羊肉200 g
胡萝卜1 pc
洋葱1 pc
土豆1 g
红尖椒2 strip
泰式红咖喱200 g
椰奶200 ml
红酒50 ml
盐3 g
分步说明

步骤 1
胡萝卜洗净切滚刀,洋葱洗净切块,土豆洗净去皮切块,红尖椒一切二。

步骤 2
热油锅,炒香洋葱、红尖椒,下羊肉块,翻炒至羊肉块表面上色。

步骤 3
加入红酒,大火翻炒。

步骤 4
加入泰式咖喱、椰奶,倒入足量的水,没过所有食材,大火烧开,转小火,煮1个小时。

步骤 5
加入胡萝卜、土豆,再煮半小时,至羊肉及蔬菜黏软。

步骤 6
放盐调味,出锅即成。
配料
基本配料
羊肉200 g
胡萝卜1 pc
洋葱1 pc
土豆1 g
红尖椒2 strip
泰式红咖喱200 g
椰奶200 ml
红酒50 ml
盐3 g
想体验异域风情的羊肉风味,可以尝试这道泰式红咖喱羊肉。整道菜带有浓郁的咖喱,淡淡的椰香,伴有泰式微辣的口感,十分开胃。羊肉肉质酥软,味道香浓,吃起来会有满满的幸福感。
分步说明

步骤 1
胡萝卜洗净切滚刀,洋葱洗净切块,土豆洗净去皮切块,红尖椒一切二。

步骤 2
热油锅,炒香洋葱、红尖椒,下羊肉块,翻炒至羊肉块表面上色。

步骤 3
加入红酒,大火翻炒。

步骤 4
加入泰式咖喱、椰奶,倒入足量的水,没过所有食材,大火烧开,转小火,煮1个小时。

步骤 5
加入胡萝卜、土豆,再煮半小时,至羊肉及蔬菜黏软。

步骤 6
放盐调味,出锅即成。