食谱
泰式粉丝虾煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 121,326
DayDayCook
泰式粉丝虾煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 121,326
DayDayCook
食谱详情
将白胡椒粒捣碎释出香气，粉丝吸尽酱汁精华，十分惹味。
配料
基本配料
大虾8 pc
粉丝100 g
小干葱4 pc
香菜茎5 strip
指天椒1 pc
白胡椒粒1 tbsp
姜5 slice
蒜头4
酱汁材料
水150 ml
蚝油2 tbsp
老抽1 tbsp
鱼露1 tsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
分步说明
步骤 1
将大虾洗净去肠； 粉丝浸软；小干葱、指天椒、蒜头及香菜茎切碎备用。
步骤 2
将白胡椒粒捣碎，加入蒜头及香菜茎捣碎。
步骤 3
将蚝油、老抽、鱼露、水、麻油及砂糖拌匀备用。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入姜片炒香，加入大虾煎至半熟。
步骤 5
加入白胡椒粒、蒜头、香菜茎、小干葱及指天椒炒香。
步骤 6
加入粉丝及酱汁炒匀，将大虾铺面。转中高火煮至收汁。
步骤 7
熄火，盖上锅盖闷2分钟，即成。
配料
基本配料
大虾8 pc
粉丝100 g
小干葱4 pc
香菜茎5 strip
指天椒1 pc
白胡椒粒1 tbsp
姜5 slice
蒜头4
酱汁材料
水150 ml
蚝油2 tbsp
老抽1 tbsp
鱼露1 tsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
将白胡椒粒捣碎释出香气，粉丝吸尽酱汁精华，十分惹味。
分步说明
步骤 1
将大虾洗净去肠； 粉丝浸软；小干葱、指天椒、蒜头及香菜茎切碎备用。
步骤 2
将白胡椒粒捣碎，加入蒜头及香菜茎捣碎。
步骤 3
将蚝油、老抽、鱼露、水、麻油及砂糖拌匀备用。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入姜片炒香，加入大虾煎至半熟。
步骤 5
加入白胡椒粒、蒜头、香菜茎、小干葱及指天椒炒香。
步骤 6
加入粉丝及酱汁炒匀，将大虾铺面。转中高火煮至收汁。
步骤 7
熄火，盖上锅盖闷2分钟，即成。