食谱
泰式粉丝沙拉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 60,080
DayDayCook
泰式粉丝沙拉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 60,080
DayDayCook
食谱详情
在春天细雨纷纷又潮湿的日子，来一道酸酸辣辣的泰式粉丝沙拉，不但为味蕾带来新鲜感，连心情也会好起来，酸辣味道更可自己调节，春困的日子用辣来叫醒自己吧！
配料
基本配料
猪肉糜400 g
粉丝100 g
干葱3 pc
香茅1 pc
蒜4
炒米碎20 g
鱼露3 tsp
糖20 g
香菜碎
柠檬叶3 pc
青柠汁2 pc
指天椒1 pc
水15 ml
分步说明
步骤 1
粉丝泡软，沥干备用。
步骤 2
干葱切片；蒜切蓉；香茅切碎。
步骤 3
制作酱汁。柠檬叶切丝；指天椒切碎。
步骤 4
将柠檬叶、指天椒、青柠汁、蒜蓉、鱼露、砂糖及水混合，研磨成酱汁。
步骤 5
煮开一锅水，加入粉丝煮软，捞起泡在冷水中放凉，沥干备用。
步骤 6
用中高火烧热锅，炒香干葱片、蒜蓉及香茅。
步骤 7
加入猪肉糜炒至金黄色。
步骤 8
加入鱼露及糖炒匀，熄火放凉。
步骤 9
准备一个大碗，将粉丝、猪肉、炒米碎及酱汁拌匀。
步骤 10
撒上香菜碎即成。
配料
基本配料
猪肉糜400 g
粉丝100 g
干葱3 pc
香茅1 pc
蒜4
炒米碎20 g
鱼露3 tsp
糖20 g
香菜碎
柠檬叶3 pc
青柠汁2 pc
指天椒1 pc
水15 ml
在春天细雨纷纷又潮湿的日子，来一道酸酸辣辣的泰式粉丝沙拉，不但为味蕾带来新鲜感，连心情也会好起来，酸辣味道更可自己调节，春困的日子用辣来叫醒自己吧！
分步说明
步骤 1
粉丝泡软，沥干备用。
步骤 2
干葱切片；蒜切蓉；香茅切碎。
步骤 3
制作酱汁。柠檬叶切丝；指天椒切碎。
步骤 4
将柠檬叶、指天椒、青柠汁、蒜蓉、鱼露、砂糖及水混合，研磨成酱汁。
步骤 5
煮开一锅水，加入粉丝煮软，捞起泡在冷水中放凉，沥干备用。
步骤 6
用中高火烧热锅，炒香干葱片、蒜蓉及香茅。
步骤 7
加入猪肉糜炒至金黄色。
步骤 8
加入鱼露及糖炒匀，熄火放凉。
步骤 9
准备一个大碗，将粉丝、猪肉、炒米碎及酱汁拌匀。
步骤 10
撒上香菜碎即成。