食谱
泰式鱼饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 74,262
DayDayCook
泰式鱼饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 74,262
DayDayCook
食谱详情
鱼肉加入红咖哩酱、柠檬叶等香料调味，就能做出充满泰式风味的鱼饼。
配料
基本配料
鲮鱼肉350 g
长豆角100 g
鸡蛋1 pc
红咖哩酱2 tbsp
黄糖2 tbsp
鱼露2 tsp
胡椒粉1 tsp
柠檬叶2 pc
香菜
分步说明
步骤 1
将豆角切幼粒；柠檬叶及香菜切碎。
步骤 2
将鲮鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖哩酱、黄糖、胡椒粉及鱼露拌匀。
步骤 3
将鸡蛋打发。鲮鱼肉加入豆角及蛋液拌匀至起胶，放入冰箱冷藏1小时。
步骤 4
搓成饼状。
步骤 5
用中火烧热锅，加少许油，加入鱼饼煎至两面金黄色，即成。
配料
基本配料
鲮鱼肉350 g
长豆角100 g
鸡蛋1 pc
红咖哩酱2 tbsp
黄糖2 tbsp
鱼露2 tsp
胡椒粉1 tsp
柠檬叶2 pc
香菜
鱼肉加入红咖哩酱、柠檬叶等香料调味，就能做出充满泰式风味的鱼饼。
分步说明
步骤 1
将豆角切幼粒；柠檬叶及香菜切碎。
步骤 2
将鲮鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖哩酱、黄糖、胡椒粉及鱼露拌匀。
步骤 3
将鸡蛋打发。鲮鱼肉加入豆角及蛋液拌匀至起胶，放入冰箱冷藏1小时。
步骤 4
搓成饼状。
步骤 5
用中火烧热锅，加少许油，加入鱼饼煎至两面金黄色，即成。