食谱
鸡枞菌豆腐汤
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 16,050
DayDayCook

鸡枞菌豆腐汤
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 16,050
DayDayCook
食谱详情
每年的七八月是云南的雨季,如果这个时候你正和你的另一半在云南旅行,倒不如躲进一个地道的云南菜馆,点一份鸡枞菌汤。鸡枞菌多产于云南南部,迄今为止还没实现人工培育,所以是一道地道“野味”。清淡的汤品和传统的云南景色相辉映,即使是雨季,也会多一份诗意吧。
配料
基本配料
鸡枞菌干150 g
盐20 g
香菜2 strip
水200 ml
分步说明

步骤 1
鸡枞菌泡水12小时

步骤 2
用清水洗净,撕成小片。

步骤 3
豆腐切小块

步骤 4
香菜切段

步骤 5
热油锅加入鸡枞菌炒软,后倒入开水。

步骤 6
烧一分半钟,放入豆腐,大火烧3-5分钟,放盐调味,即成。
配料
基本配料
鸡枞菌干150 g
盐20 g
香菜2 strip
水200 ml
每年的七八月是云南的雨季,如果这个时候你正和你的另一半在云南旅行,倒不如躲进一个地道的云南菜馆,点一份鸡枞菌汤。鸡枞菌多产于云南南部,迄今为止还没实现人工培育,所以是一道地道“野味”。清淡的汤品和传统的云南景色相辉映,即使是雨季,也会多一份诗意吧。
分步说明

步骤 1
鸡枞菌泡水12小时

步骤 2
用清水洗净,撕成小片。

步骤 3
豆腐切小块

步骤 4
香菜切段

步骤 5
热油锅加入鸡枞菌炒软,后倒入开水。

步骤 6
烧一分半钟,放入豆腐,大火烧3-5分钟,放盐调味,即成。