食谱

五香芋头糕

时间 : 1-2小時

浏览量 : 24,345

DayDayCook

五香芋头糕

五香芋头糕

五香芋头糕

时间 : 1-2小時

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食谱详情

新年大家似乎都较钟意做萝卜糕，但其实芋头糕也是一个不错的选择。因为芋头不仅口感更加柔软幼滑，更可以使用较少的油，从而比较健康不油腻。特别是担心新年期间食物太过油，但又不愿意放弃口福的爱吃族，我们会大力推荐这道五香芋头糕！

配料

基本配料

芋头600 g

粘米粉180 g

水750 ml

油3 ml

葱20 pc

腊肠2 pc

冬菇4 g

虾米10 g

鸡粉

五香粉1 tbsp

盐10 g

糖10 g

胡椒粉10 tsp

麻油1 tsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

材料

步骤 2

步骤 2

准备调味料

步骤 3

步骤 3

冬菇洗净浸软

步骤 4

步骤 4

切粒

步骤 5

步骤 5

虾米泡水

步骤 6

步骤 6

切粗粒

步骤 7

步骤 7

腊肠用热水清洗后切粒

步骤 8

步骤 8

爆香腊肠，冬菇及虾米

步骤 9

步骤 9

调味料倒进粘米粉

步骤 10

步骤 10

混合均匀

步骤 11

步骤 11

芋头成小块

步骤 12

步骤 12

放入锅中并加入500m水用中高火加盖煮

步骤 13

步骤 13

加入炒好的配料

步骤 14

步骤 14

加入粘米粉浆

步骤 15

步骤 15

混合均匀

步骤 16

步骤 16

将准备好的芋头糊倒入模具中

步骤 17

步骤 17

隔水用大火蒸1小时

步骤 18

步骤 18

之后撒上适量葱花做装饰，即成

配料

基本配料

芋头600 g

粘米粉180 g

水750 ml

油3 ml

葱20 pc

腊肠2 pc

冬菇4 g

虾米10 g

鸡粉

五香粉1 tbsp

盐10 g

糖10 g

胡椒粉10 tsp

麻油1 tsp

新年大家似乎都较钟意做萝卜糕，但其实芋头糕也是一个不错的选择。因为芋头不仅口感更加柔软幼滑，更可以使用较少的油，从而比较健康不油腻。特别是担心新年期间食物太过油，但又不愿意放弃口福的爱吃族，我们会大力推荐这道五香芋头糕！

分步说明

步骤 1

步骤 1

材料

步骤 2

步骤 2

准备调味料

步骤 3

步骤 3

冬菇洗净浸软

步骤 4

步骤 4

切粒

步骤 5

步骤 5

虾米泡水

步骤 6

步骤 6

切粗粒

步骤 7

步骤 7

腊肠用热水清洗后切粒

步骤 8

步骤 8

爆香腊肠，冬菇及虾米

步骤 9

步骤 9

调味料倒进粘米粉

步骤 10

步骤 10

混合均匀

步骤 11

步骤 11

芋头成小块

步骤 12

步骤 12

放入锅中并加入500m水用中高火加盖煮

步骤 13

步骤 13

加入炒好的配料

步骤 14

步骤 14

加入粘米粉浆

步骤 15

步骤 15

混合均匀

步骤 16

步骤 16

将准备好的芋头糊倒入模具中

步骤 17

步骤 17

隔水用大火蒸1小时

步骤 18

步骤 18

之后撒上适量葱花做装饰，即成