食谱
章鱼烧(《魔卡少女小樱》)
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 22,458
DayDayCook

章鱼烧(《魔卡少女小樱》)
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 22,458
DayDayCook
食谱详情
章鱼烧是日本家喻户晓的国粹小吃,也同时成为很多动漫中的常客。比如《魔卡少女小樱》的故事就是以章鱼烧开始的。现实中,很多女生也喜欢将章鱼烧作为逛街时的零食,Q弹的章鱼外面裹上面糊,浇上照烧酱撒上海苔碎,口味很棒。
配料
基本配料
带子3 pc
章鱼100 g
蟹肉棒2 pc
鸡蛋1 pc
低筋粉100 g
玉米粒40 g
盐10 g
照烧酱20 g
蛋黄酱20 g
海苔碎10 g
分步说明

步骤 1
将章鱼、鲜贝、蟹肉洗净切小块。

步骤 2
鸡蛋、盐、面粉拌匀,搅拌过程中慢慢加水调成面糊。

步骤 3
将模具加热,刷上油倒入面糊,将切好的蟹肉、鲜贝、章鱼放在面糊上,撒上玉米粒。

步骤 4
用竹签翻动丸子,在空缺的地方继续倒面糊。继续用竹签翻动至圆形。

步骤 5
丸子表面微焦,用竹签插一下,里面不粘竹签就熟了。

步骤 6
装盘,表上照烧酱、蛋黄酱、撒上海苔碎。
配料
基本配料
带子3 pc
章鱼100 g
蟹肉棒2 pc
鸡蛋1 pc
低筋粉100 g
玉米粒40 g
盐10 g
照烧酱20 g
蛋黄酱20 g
海苔碎10 g
章鱼烧是日本家喻户晓的国粹小吃,也同时成为很多动漫中的常客。比如《魔卡少女小樱》的故事就是以章鱼烧开始的。现实中,很多女生也喜欢将章鱼烧作为逛街时的零食,Q弹的章鱼外面裹上面糊,浇上照烧酱撒上海苔碎,口味很棒。
分步说明

步骤 1
将章鱼、鲜贝、蟹肉洗净切小块。

步骤 2
鸡蛋、盐、面粉拌匀,搅拌过程中慢慢加水调成面糊。

步骤 3
将模具加热,刷上油倒入面糊,将切好的蟹肉、鲜贝、章鱼放在面糊上,撒上玉米粒。

步骤 4
用竹签翻动丸子,在空缺的地方继续倒面糊。继续用竹签翻动至圆形。

步骤 5
丸子表面微焦,用竹签插一下,里面不粘竹签就熟了。

步骤 6
装盘,表上照烧酱、蛋黄酱、撒上海苔碎。