食谱
麻油鸡煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 15,585
DayDayCook
麻油鸡煲
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 15,585
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
鸡腿肉2 chunk
冬菇6 g
红枣4 pc
姜30 g
葱1
米酒100 ml
鸡汤250 ml
水250 ml
麻油3 tbsp
白胡椒粉1 tsp
分步说明
步骤 1
薑連皮切片，蔥切段，紅棗切半去核，冬菇斜切開半。
步骤 2
雞腿肉去皮切件。
步骤 3
中火熱鑊加油，爆香薑和蔥，加入雞件煎至兩面金黃。
步骤 4
加入冬菇、紅棗、米酒和雞湯。加入剩餘冬菇水或開水至蓋過冬菇，蓋上鑊蓋轉中火煮20分鐘。
步骤 5
最後加入麻油和白胡椒粉，撈勻即可。
配料
基本配料
鸡腿肉2 chunk
冬菇6 g
红枣4 pc
姜30 g
葱1
米酒100 ml
鸡汤250 ml
水250 ml
麻油3 tbsp
白胡椒粉1 tsp
分步说明
步骤 1
薑連皮切片，蔥切段，紅棗切半去核，冬菇斜切開半。
步骤 2
雞腿肉去皮切件。
步骤 3
中火熱鑊加油，爆香薑和蔥，加入雞件煎至兩面金黃。
步骤 4
加入冬菇、紅棗、米酒和雞湯。加入剩餘冬菇水或開水至蓋過冬菇，蓋上鑊蓋轉中火煮20分鐘。
步骤 5
最後加入麻油和白胡椒粉，撈勻即可。