食谱
咕噜鸡球
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 65,671
DayDayCook
咕噜鸡球
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 65,671
DayDayCook
食谱详情
孕妇特别喜欢吃甜甜酸酸的餸菜，像咕噜肉，但原来一碟咕噜肉已经有1,100卡路里，所以我想用一个简单的煮法去做这道低卡甜酸鸡球，味道醒胃惹味，更能提供蛋白质及维他命B杂，对胎儿发展非常有帮助！
配料
基本配料
鸡上腿肉(去皮)120 g
菠萝2 slice
青椒1 pc
洋葱1 pc
蒜头2
黄酒1 tsp
水1 bowl
绍兴酒1 tsp
油1 tsp
酱汁材料
茄膏1 tbsp
白醋2 tsp
生粉1 tsp
砂糖1 tsp
水1 bowl
腌料
生粉1 tsp
生抽1 tsp
胡椒粉1 tsp
分步说明
步骤 1
鸡上髀肉去脂肪，洗净，沥干，切件，用鸡上脾肉腌料腌好。
步骤 2
菠萝用水略冲，沥干，切小件。青椒去籽，洗净，沥干，切件。洋葱去衣，切件。蒜头去衣，切片。 将调味酱料拌匀。
步骤 3
烧热锅，下半茶匙油，用中火炒香蒜片，放入鸡上髀肉煎至半熟，放入黄酒、青椒件及洋葱件，略炒至鸡上髀肉全熟，盛起，洗净锅。
步骤 4
烧热锅，下调味酱料，用细火煮滚，再放入鸡件及菠萝等，炒匀至收汁，即成。
配料
基本配料
鸡上腿肉(去皮)120 g
菠萝2 slice
青椒1 pc
洋葱1 pc
蒜头2
黄酒1 tsp
水1 bowl
绍兴酒1 tsp
油1 tsp
酱汁材料
茄膏1 tbsp
白醋2 tsp
生粉1 tsp
砂糖1 tsp
水1 bowl
腌料
生粉1 tsp
生抽1 tsp
胡椒粉1 tsp
孕妇特别喜欢吃甜甜酸酸的餸菜，像咕噜肉，但原来一碟咕噜肉已经有1,100卡路里，所以我想用一个简单的煮法去做这道低卡甜酸鸡球，味道醒胃惹味，更能提供蛋白质及维他命B杂，对胎儿发展非常有帮助！
分步说明
步骤 1
鸡上髀肉去脂肪，洗净，沥干，切件，用鸡上脾肉腌料腌好。
步骤 2
菠萝用水略冲，沥干，切小件。青椒去籽，洗净，沥干，切件。洋葱去衣，切件。蒜头去衣，切片。 将调味酱料拌匀。
步骤 3
烧热锅，下半茶匙油，用中火炒香蒜片，放入鸡上髀肉煎至半熟，放入黄酒、青椒件及洋葱件，略炒至鸡上髀肉全熟，盛起，洗净锅。
步骤 4
烧热锅，下调味酱料，用细火煮滚，再放入鸡件及菠萝等，炒匀至收汁，即成。