食谱
糖醋白菜卷
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 71,161
DayDayCook
糖醋白菜卷
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 71,161
DayDayCook
食谱详情
白菜中的水分含量高达95%，并且含有丰富的维生素C，冬天多吃白菜可以很好地起到补水润燥，美容养颜的效果。这道糖醋白菜卷，不仅白菜补水，而且醋中所含有的成分也十分有益于护肤。酸甜的口感再搭配精致的造型，让你收获肌肤、味蕾和视觉上的三重享受。
配料
基本配料
大白菜1 pc
胡萝卜1 pc
鸡蛋2 pc
芦笋100 g
雞蛋2 pc
盐3 g
木耳5
水50 ml
生抽2 tbsp
白醋40 ml
料酒1 tbsp
砂糖30 g
分步说明
步骤 1
白菜洗净，一片一片取下来，将菜叶与菜帮切开。
步骤 2
胡萝卜洗净去皮切丝；芦笋洗净切段；木耳泡发切丝；鸡蛋打撒摊成蛋皮，卷起切丝。
步骤 3
取一锅水，烫白菜，至白菜完全熟透，捞出沥干备用。
步骤 4
同一锅水，加入盐，汆芦笋、木耳，捞出沥干备用。
步骤 5
将白菜帮切条。
步骤 6
取白菜叶，放上胡萝卜、芦笋、白菜帮、木耳，鸡蛋，包起来。
步骤 7
取一个锅，倒入糖醋食材，稍微煮开，关火，放入包好的白菜卷，腌制30分钟。
步骤 8
将腌制好的白菜卷一切二，放在一个有深度的平底大盘中，浇上糖醋汁，即成。
配料
基本配料
大白菜1 pc
胡萝卜1 pc
鸡蛋2 pc
芦笋100 g
雞蛋2 pc
盐3 g
木耳5
水50 ml
生抽2 tbsp
白醋40 ml
料酒1 tbsp
砂糖30 g
白菜中的水分含量高达95%，并且含有丰富的维生素C，冬天多吃白菜可以很好地起到补水润燥，美容养颜的效果。这道糖醋白菜卷，不仅白菜补水，而且醋中所含有的成分也十分有益于护肤。酸甜的口感再搭配精致的造型，让你收获肌肤、味蕾和视觉上的三重享受。
分步说明
步骤 1
白菜洗净，一片一片取下来，将菜叶与菜帮切开。
步骤 2
胡萝卜洗净去皮切丝；芦笋洗净切段；木耳泡发切丝；鸡蛋打撒摊成蛋皮，卷起切丝。
步骤 3
取一锅水，烫白菜，至白菜完全熟透，捞出沥干备用。
步骤 4
同一锅水，加入盐，汆芦笋、木耳，捞出沥干备用。
步骤 5
将白菜帮切条。
步骤 6
取白菜叶，放上胡萝卜、芦笋、白菜帮、木耳，鸡蛋，包起来。
步骤 7
取一个锅，倒入糖醋食材，稍微煮开，关火，放入包好的白菜卷，腌制30分钟。
步骤 8
将腌制好的白菜卷一切二，放在一个有深度的平底大盘中，浇上糖醋汁，即成。