食谱
瑞典肉丸
时间 : 1-2小時
浏览量 : 25,064
DayDayCook
瑞典肉丸
时间 : 1-2小時
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DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
免治牛肉250 g
免治猪肉250 g
洋葱1 pc
蒜头2
香芹碎
面包糠糊
面包糠50 g
蛋1 pc
盐1 tsp
黑胡椒1 tsp
牛奶100 ml
酱汁
牛肉汤350 ml
面粉4 tbsp
牛油20 g
喼汁1 tsp
黑胡椒1 tsp
分步说明
步骤 1
先将面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒和牛奶混合，静置让材料吸收备用。
步骤 2
将洋葱和蒜头切碎。
步骤 3
中火热鑊，加入一汤匙油将洋葱及蒜蓉炒至金黄备用。
步骤 4
将免治牛肉、猪肉、炒洋葱和蒜蓉加到面包糠糊中混合均匀，搓成肉丸。
步骤 5
焗盘舖上锡纸扫上一层油，放上肉丸然后放入200度焗炉焗20分钟至熟透。
步骤 6
中火热平底鑊，加入牛油和面粉捞匀后倒入牛肉汤煮滚至稠身。加入喼汁和黑胡椒调味。
步骤 7
将肉丸倒进酱汁捞匀，洒上香芹碎即可。
配料
基本配料
免治牛肉250 g
免治猪肉250 g
洋葱1 pc
蒜头2
香芹碎
面包糠糊
面包糠50 g
蛋1 pc
盐1 tsp
黑胡椒1 tsp
牛奶100 ml
酱汁
牛肉汤350 ml
面粉4 tbsp
牛油20 g
喼汁1 tsp
黑胡椒1 tsp
分步说明
步骤 1
先将面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒和牛奶混合，静置让材料吸收备用。
步骤 2
将洋葱和蒜头切碎。
步骤 3
中火热鑊，加入一汤匙油将洋葱及蒜蓉炒至金黄备用。
步骤 4
将免治牛肉、猪肉、炒洋葱和蒜蓉加到面包糠糊中混合均匀，搓成肉丸。
步骤 5
焗盘舖上锡纸扫上一层油，放上肉丸然后放入200度焗炉焗20分钟至熟透。
步骤 6
中火热平底鑊，加入牛油和面粉捞匀后倒入牛肉汤煮滚至稠身。加入喼汁和黑胡椒调味。
步骤 7
将肉丸倒进酱汁捞匀，洒上香芹碎即可。