食谱

蕃茄菠菜馅饼

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 12,174

DayDayCook

蕃茄菠菜馅饼

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蕃茄菠菜馅饼

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

蕃茄菠菜馅饼

配料

基本配料

酥皮400 g

菠菜100 g

瑞可塔芝士（乳清干酪）100 g

油渍干蕃茄（切碎）50 g

车打芝士（切片）20 g

鸡蛋(已打发)2 pc

盐3 g

黑胡椒粉1 tsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

把锅内的水烧热，放入菠菜汆水30秒，沥乾水

步骤 2

步骤 2

放入冰水中令菠菜完全冷却

步骤 3

步骤 3

捞起, 榨出多馀的水份

步骤 4

步骤 4

把菠菜切细块

步骤 5

步骤 5

把乾蕃茄切粒

步骤 6

步骤 6

搅拌碗内，与菠菜及芝士混和拌匀，以盐及胡椒粉调味

步骤 7

步骤 7

檊面棒压平酥皮

步骤 8

步骤 8

用饼模在酥皮上压出形状

步骤 9

步骤 9

把压出来的酥皮放入饼模内

步骤 10

步骤 10

用匙羮轻轻把馅料加入饼模内

步骤 11

步骤 11

加入蛋液至3/4满

步骤 12

步骤 12

在馅饼面洒上芝士片

步骤 13

步骤 13

焗炉预热至摄氏180度，焗12-15分钟，或直至呈金黄色及蛋全熟

步骤 14

步骤 14

摊冻5分钟，然後把馅饼从饼模中拿出，即可上碟

配料

基本配料

酥皮400 g

菠菜100 g

瑞可塔芝士（乳清干酪）100 g

油渍干蕃茄（切碎）50 g

车打芝士（切片）20 g

鸡蛋(已打发)2 pc

盐3 g

黑胡椒粉1 tsp

蕃茄菠菜馅饼

分步说明

步骤 1

步骤 1

把锅内的水烧热，放入菠菜汆水30秒，沥乾水

步骤 2

步骤 2

放入冰水中令菠菜完全冷却

步骤 3

步骤 3

捞起, 榨出多馀的水份

步骤 4

步骤 4

把菠菜切细块

步骤 5

步骤 5

把乾蕃茄切粒

步骤 6

步骤 6

搅拌碗内，与菠菜及芝士混和拌匀，以盐及胡椒粉调味

步骤 7

步骤 7

檊面棒压平酥皮

步骤 8

步骤 8

用饼模在酥皮上压出形状

步骤 9

步骤 9

把压出来的酥皮放入饼模内

步骤 10

步骤 10

用匙羮轻轻把馅料加入饼模内

步骤 11

步骤 11

加入蛋液至3/4满

步骤 12

步骤 12

在馅饼面洒上芝士片

步骤 13

步骤 13

焗炉预热至摄氏180度，焗12-15分钟，或直至呈金黄色及蛋全熟

步骤 14

步骤 14

摊冻5分钟，然後把馅饼从饼模中拿出，即可上碟