马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。番茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。