食谱
虾滑酿小青菜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 46,960
DayDayCook
虾滑酿小青菜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 46,960
DayDayCook
食谱详情
要菜式能登大雅之堂，食材可以花点心思去处理，例如平凡的小青花经修剪後可以变身花朵，酿入鲜味的虾滑，作为宴客菜绝不失礼。
配料
基本配料
小青菜10 pc
虾滑150 g
金华火腿10 g
香菜1 strip
鸡汤150 ml
水淀粉
生粉15 g
绍兴酒1 tbsp
香油3 tsp
盐3 g
胡椒粉3 tsp
分步说明
步骤 1
小青菜洗净，切去根部及菜叶部分。
步骤 2
虾滑中加入金华火腿、香菜、生粉、绍兴酒、香油、盐及胡椒粉腌10分钟。
步骤 3
将虾滑装在小青菜中，蒸15分钟直至笑话熟透及小青菜软黏。
步骤 4
将鸡汤烧开，加入水淀粉煮至粘稠。
步骤 5
将汤汁淋在小青菜上即成。
配料
基本配料
小青菜10 pc
虾滑150 g
金华火腿10 g
香菜1 strip
鸡汤150 ml
水淀粉
生粉15 g
绍兴酒1 tbsp
香油3 tsp
盐3 g
胡椒粉3 tsp
要菜式能登大雅之堂，食材可以花点心思去处理，例如平凡的小青花经修剪後可以变身花朵，酿入鲜味的虾滑，作为宴客菜绝不失礼。
分步说明
步骤 1
小青菜洗净，切去根部及菜叶部分。
步骤 2
虾滑中加入金华火腿、香菜、生粉、绍兴酒、香油、盐及胡椒粉腌10分钟。
步骤 3
将虾滑装在小青菜中，蒸15分钟直至笑话熟透及小青菜软黏。
步骤 4
将鸡汤烧开，加入水淀粉煮至粘稠。
步骤 5
将汤汁淋在小青菜上即成。