食谱

豆豉酿茄子

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 18,588

DayDayCook

豆豉酿茄子

豆豉酿茄子

豆豉酿茄子

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

豆豉酿茄子

配料

基本配料

茄子1 pc

猪肉碎100 g

香菇2 pc

葱10 pc

蒜4

豆豉10 g

生粉10 g

中式料酒1 tbsp

白胡椒粉3 g

盐3 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

材料

步骤 2

步骤 2

調味料

步骤 3

步骤 3

將豬肉碎和香菇在碗中混合

步骤 4

步骤 4

用手將茄子的外表沾上生粉

步骤 5

步骤 5

放一匙豬肉陷在茄子上

步骤 6

步骤 6

重複此動作直至所有材料用完

步骤 7

步骤 7

將茄子有豬肉的一面朝下放入鍋中煎

步骤 8

步骤 8

當豬肉變成金黃色後翻面

步骤 9

步骤 9

再加熱適量油，加入蒜蓉和豆豉翻炒

步骤 10

步骤 10

之後加入醬汁調料煮滾

步骤 11

步骤 11

將醬汁澆到煎好的茄子

步骤 12

步骤 12

即成

配料

基本配料

茄子1 pc

猪肉碎100 g

香菇2 pc

葱10 pc

蒜4

豆豉10 g

生粉10 g

中式料酒1 tbsp

白胡椒粉3 g

盐3 g

豆豉酿茄子

分步说明

步骤 1

步骤 1

材料

步骤 2

步骤 2

調味料

步骤 3

步骤 3

將豬肉碎和香菇在碗中混合

步骤 4

步骤 4

用手將茄子的外表沾上生粉

步骤 5

步骤 5

放一匙豬肉陷在茄子上

步骤 6

步骤 6

重複此動作直至所有材料用完

步骤 7

步骤 7

將茄子有豬肉的一面朝下放入鍋中煎

步骤 8

步骤 8

當豬肉變成金黃色後翻面

步骤 9

步骤 9

再加熱適量油，加入蒜蓉和豆豉翻炒

步骤 10

步骤 10

之後加入醬汁調料煮滾

步骤 11

步骤 11

將醬汁澆到煎好的茄子

步骤 12

步骤 12

即成