食谱

荞头炒火鸭丝

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 11,034

DayDayCook

荞头炒火鸭丝

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荞头炒火鸭丝

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

酸脆可口的荞头不少人会用来作餐前小吃，用来入馔亦非常可口，配以火鸭丝、青红椒及洋葱，炒起来香气四溢。

配料

基本配料

火鸭丝200 g

荞头100 g

蒜头2

紫洋葱1 pc

红灯笼椒1 pc

青灯笼椒1 pc

鸡汤50 ml

绍兴酒1 tbsp

砂糖1 tbsp

盐1 tsp

胡椒粉1 tsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

蒜头切片

步骤 2

步骤 2

紫洋葱切成小块

步骤 3

步骤 3

红灯笼椒及青灯笼椒切成小块

步骤 4

步骤 4

中火烧热锅，加少许油，炒香蒜片及紫洋葱

步骤 5

步骤 5

加入火鸭丝及荞头炒2分钟

步骤 6

步骤 6

加入绍兴酒、鸡汤、砂糖、盐及胡椒粉

步骤 7

步骤 7

加入红灯笼椒及青灯笼

步骤 8

步骤 8

煮至酱汁稠身，上碟即成

配料

基本配料

火鸭丝200 g

荞头100 g

蒜头2

紫洋葱1 pc

红灯笼椒1 pc

青灯笼椒1 pc

鸡汤50 ml

绍兴酒1 tbsp

砂糖1 tbsp

盐1 tsp

胡椒粉1 tsp

酸脆可口的荞头不少人会用来作餐前小吃，用来入馔亦非常可口，配以火鸭丝、青红椒及洋葱，炒起来香气四溢。

分步说明

步骤 1

步骤 1

蒜头切片

步骤 2

步骤 2

紫洋葱切成小块

步骤 3

步骤 3

红灯笼椒及青灯笼椒切成小块

步骤 4

步骤 4

中火烧热锅，加少许油，炒香蒜片及紫洋葱

步骤 5

步骤 5

加入火鸭丝及荞头炒2分钟

步骤 6

步骤 6

加入绍兴酒、鸡汤、砂糖、盐及胡椒粉

步骤 7

步骤 7

加入红灯笼椒及青灯笼

步骤 8

步骤 8

煮至酱汁稠身，上碟即成