食谱
沙爹炒牛肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 12,896
DayDayCook
沙爹炒牛肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 12,896
DayDayCook
食谱详情
晚餐不一定要煮很多菜，其实一个菜就够了。只要菜好吃够下饭就可以了，沙嗲炒牛肉正正就是那道菜。浓香惹味，令人一尝再尝。
配料
基本配料
牛柳200 g
青椒1 pc
葱1
姜3 slice
蒜2
生粉水
牛肉腌料
豉油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
糖1 tsp
胡椒粉2 tsp
生粉1 tsp
酱汁材料
麻油1 tsp
糖1 tsp
水100 ml
沙茶酱1 tbsp
分步说明
步骤 1
将牛柳切片，以腌料腌15分钟。
步骤 2
青椒切条、姜切丝、蒜头切碎备用。
步骤 3
将酱汁材料混合。
步骤 4
中火热镬加油，加入牛肉炒至半熟后拿起。
步骤 5
加入姜蒜炒香，然后放入青椒略炒。
步骤 6
倒入酱汁，将牛肉回镬炒匀。
步骤 7
最后加入生粉水埋芡即可。
配料
基本配料
牛柳200 g
青椒1 pc
葱1
姜3 slice
蒜2
生粉水
牛肉腌料
豉油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
糖1 tsp
胡椒粉2 tsp
生粉1 tsp
酱汁材料
麻油1 tsp
糖1 tsp
水100 ml
沙茶酱1 tbsp
晚餐不一定要煮很多菜，其实一个菜就够了。只要菜好吃够下饭就可以了，沙嗲炒牛肉正正就是那道菜。浓香惹味，令人一尝再尝。
分步说明
步骤 1
将牛柳切片，以腌料腌15分钟。
步骤 2
青椒切条、姜切丝、蒜头切碎备用。
步骤 3
将酱汁材料混合。
步骤 4
中火热镬加油，加入牛肉炒至半熟后拿起。
步骤 5
加入姜蒜炒香，然后放入青椒略炒。
步骤 6
倒入酱汁，将牛肉回镬炒匀。
步骤 7
最后加入生粉水埋芡即可。