食谱

冬瓜炒三丝

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 25,775

DayDayCook

冬瓜炒三丝

冬瓜炒三丝

冬瓜炒三丝

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

冬瓜炒三丝

配料

基本配料

冬瓜100 g

红萝卜1 pc

云耳10 g

干冬菇2 pc

姜（切丝）10 g

豉油1 tbsp

盐3 g

胡椒2 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

把云耳及干冬菇用暖水浸泡至软身，并切片

步骤 2

步骤 2

将红萝卜及姜切丝

步骤 3

步骤 3

把冬瓜切条

步骤 4

步骤 4

以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲

步骤 5

步骤 5

再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔

步骤 6

步骤 6

把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁

步骤 7

步骤 7

放入冬瓜及倒入约50毫升水，煮10分钟至冬瓜软身

步骤 8

步骤 8

加入盐，胡椒粉调味，拌匀即成

配料

基本配料

冬瓜100 g

红萝卜1 pc

云耳10 g

干冬菇2 pc

姜（切丝）10 g

豉油1 tbsp

盐3 g

胡椒2 g

冬瓜炒三丝

分步说明

步骤 1

步骤 1

把云耳及干冬菇用暖水浸泡至软身，并切片

步骤 2

步骤 2

将红萝卜及姜切丝

步骤 3

步骤 3

把冬瓜切条

步骤 4

步骤 4

以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲

步骤 5

步骤 5

再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔

步骤 6

步骤 6

把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁

步骤 7

步骤 7

放入冬瓜及倒入约50毫升水，煮10分钟至冬瓜软身

步骤 8

步骤 8

加入盐，胡椒粉调味，拌匀即成