食谱
虾酱荷兰豆炒鲜鱿
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 78,899
DayDayCook
虾酱荷兰豆炒鲜鱿
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 78,899
DayDayCook
食谱详情
荷兰豆香甜爽脆，与新鲜鱿鱼加入虾酱同炒，是一道十分惹味的家常小炒。
配料
基本配料
荷兰豆150 g
鲜鱿鱼2 pc
姜3 slice
蒜头3
虾酱1 tbsp
米酒1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
姜末1 tbsp
水1 tbsp
砂糖0.5 tsp
分步说明
步骤 1
将荷兰豆洗净去筋；蒜头切成末。鱿鱼洗净，去皮界十字纹，切件，加入绍兴酒及姜末腌10分钟。
步骤 2
将虾酱、米酒、砂糖及水拌匀备用。
步骤 3
煮开一锅水，加入鱿鱼汆水30秒，捞起沥干备用。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及姜片炒香，加入荷兰豆炒1-2分钟。
步骤 5
加入鲜鱿鱼及已拌匀的虾酱酱汁炒匀，即成。
配料
基本配料
荷兰豆150 g
鲜鱿鱼2 pc
姜3 slice
蒜头3
虾酱1 tbsp
米酒1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
姜末1 tbsp
水1 tbsp
砂糖0.5 tsp
荷兰豆香甜爽脆，与新鲜鱿鱼加入虾酱同炒，是一道十分惹味的家常小炒。
分步说明
步骤 1
将荷兰豆洗净去筋；蒜头切成末。鱿鱼洗净，去皮界十字纹，切件，加入绍兴酒及姜末腌10分钟。
步骤 2
将虾酱、米酒、砂糖及水拌匀备用。
步骤 3
煮开一锅水，加入鱿鱼汆水30秒，捞起沥干备用。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及姜片炒香，加入荷兰豆炒1-2分钟。
步骤 5
加入鲜鱿鱼及已拌匀的虾酱酱汁炒匀，即成。