食谱
粟米炒猪腩片
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 19,296
DayDayCook
粟米炒猪腩片
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 19,296
DayDayCook
食谱详情
粟米是很百搭的食材，在雪柜里找找看有甚麽食材拼配，今次找来火锅用的猪腩片，加上西芹丶红萝卜，很快便炒好一道色彩丰富的下饭好菜式。
配料
基本配料
猪腩片200 g
玉米粒50 g
西芹1 g
红萝卜1 pc
黑芝麻
盐及胡椒粉
生抽1 tbsp
味醂1 tbsp
姜蓉1 tbsp
砂糖5 g
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
将生抽丶味醂丶麻油丶姜蓉及砂糖拌匀
步骤 2
加入猪腩片拌匀腌味15分钟
步骤 3
将西芹及红萝卜切粒
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入猪腩片炒至半熟，盛起备用
步骤 5
用中高火烧热另一个锅，加少许油，加入西芹，红萝卜及粟米粒炒至软身
步骤 6
加入猪腩片翻炒
步骤 7
加入盐及胡椒粉调味
步骤 8
上碟，洒少许芝麻即成
配料
基本配料
猪腩片200 g
玉米粒50 g
西芹1 g
红萝卜1 pc
黑芝麻
盐及胡椒粉
生抽1 tbsp
味醂1 tbsp
姜蓉1 tbsp
砂糖5 g
麻油1 tsp
粟米是很百搭的食材，在雪柜里找找看有甚麽食材拼配，今次找来火锅用的猪腩片，加上西芹丶红萝卜，很快便炒好一道色彩丰富的下饭好菜式。
分步说明
步骤 1
将生抽丶味醂丶麻油丶姜蓉及砂糖拌匀
步骤 2
加入猪腩片拌匀腌味15分钟
步骤 3
将西芹及红萝卜切粒
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入猪腩片炒至半熟，盛起备用
步骤 5
用中高火烧热另一个锅，加少许油，加入西芹，红萝卜及粟米粒炒至软身
步骤 6
加入猪腩片翻炒
步骤 7
加入盐及胡椒粉调味
步骤 8
上碟，洒少许芝麻即成