食谱
XO酱鸳鸯肠虾干小炒王
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 6,243
DayDayCook
XO酱鸳鸯肠虾干小炒王
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 6,243
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
奇华鲜肉腊肠1 strip
奇华鲜鸭膶肠1 strip
虾干20 g
芥兰茎5 strip
脆腰果20 g
豆腐干2 pc
黄灯笼椒1 pc
蒜蓉2 tbsp
奇华极上珠姐XO酱1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
分步说明
步骤 1
将奇华鲜肉腊肠及奇华鲜鸭膶肠蒸2-3分钟，放凉后切片备用。
步骤 2
将豆腐干及芥兰茎切片；黄灯笼椒切丝备用。
步骤 3
将虾干浸水至软身，沥干备用。
步骤 4
用高火烧热锅，加少许油，加入蒜蓉及虾干炒香。
步骤 5
加入奇华鲜肉腊肠、奇华鲜鸭膶肠、豆腐干、芥兰茎及黄灯笼椒，炒至芥兰软身。
步骤 6
加入奇华极上珠姐XO酱、绍兴酒、生抽及砂糖调味，加入脆腰果炒匀。
步骤 7
完成
配料
基本配料
奇华鲜肉腊肠1 strip
奇华鲜鸭膶肠1 strip
虾干20 g
芥兰茎5 strip
脆腰果20 g
豆腐干2 pc
黄灯笼椒1 pc
蒜蓉2 tbsp
奇华极上珠姐XO酱1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
分步说明
步骤 1
将奇华鲜肉腊肠及奇华鲜鸭膶肠蒸2-3分钟，放凉后切片备用。
步骤 2
将豆腐干及芥兰茎切片；黄灯笼椒切丝备用。
步骤 3
将虾干浸水至软身，沥干备用。
步骤 4
用高火烧热锅，加少许油，加入蒜蓉及虾干炒香。
步骤 5
加入奇华鲜肉腊肠、奇华鲜鸭膶肠、豆腐干、芥兰茎及黄灯笼椒，炒至芥兰软身。
步骤 6
加入奇华极上珠姐XO酱、绍兴酒、生抽及砂糖调味，加入脆腰果炒匀。
步骤 7
完成