食谱
惹味肉末炒土豆条
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 170,634
DayDayCook
惹味肉末炒土豆条
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 170,634
DayDayCook
食谱详情
土豆是非常适合补充身体营养需求的常见食材，它富含蛋白质和维生素等多种营养物质。搭配肉末，均衡营养，味道也更加香浓。
配料
基本配料
土豆300 g
肉末100 g
姜10 g
蒜3
小葱2
小红尖椒2 pc
小青尖椒1 pc
老干妈辣酱20 g
盐3 g
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
生粉5 g
胡椒粉5 tsp
分步说明
步骤 1
取一个碗，加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉，腌制20分钟。
步骤 2
小红尖椒、小青尖椒洗净切圈，小葱切段，蒜切末，姜去皮切末。
步骤 3
土豆洗净去皮切条，泡在水中去10分钟，沥干备用。
步骤 4
热油锅，爆香蒜末、姜末，倒入肉末炒香。
步骤 5
倒入土豆条翻炒均匀，水逐少逐少加入，让土豆吸收水分，炒至土豆熟透而锅里不会余下水分。
步骤 6
放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈，翻炒均匀。
步骤 7
出锅撒上小葱，即成。
配料
基本配料
土豆300 g
肉末100 g
姜10 g
蒜3
小葱2
小红尖椒2 pc
小青尖椒1 pc
老干妈辣酱20 g
盐3 g
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
生粉5 g
胡椒粉5 tsp
土豆是非常适合补充身体营养需求的常见食材，它富含蛋白质和维生素等多种营养物质。搭配肉末，均衡营养，味道也更加香浓。
分步说明
步骤 1
取一个碗，加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉，腌制20分钟。
步骤 2
小红尖椒、小青尖椒洗净切圈，小葱切段，蒜切末，姜去皮切末。
步骤 3
土豆洗净去皮切条，泡在水中去10分钟，沥干备用。
步骤 4
热油锅，爆香蒜末、姜末，倒入肉末炒香。
步骤 5
倒入土豆条翻炒均匀，水逐少逐少加入，让土豆吸收水分，炒至土豆熟透而锅里不会余下水分。
步骤 6
放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈，翻炒均匀。
步骤 7
出锅撒上小葱，即成。