食谱
酸辣白菜炒肉片
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 60,592
DayDayCook
酸辣白菜炒肉片
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 60,592
DayDayCook
食谱详情
白菜是冬季最常见的健康蔬菜，白菜富含多种营养物质，其中富含的粗纤维可以润肠排毒。酸辣口味的白菜能够促进食欲，而且白菜和猪肉搭配既可以添加肉的鲜美，还能减少肉中的亚硝酸盐物质，让整道菜更健康，营养也更均衡。
配料
基本配料
五花肉100 g
白菜1
胡萝卜1 pc
小红尖椒3 pc
蒜2
香菜1 strip
镇江醋3 tbsp
糖及盐
料酒1 tbsp
生抽1 tbsp
胡椒粉3 tsp
分步说明
步骤 1
五花肉切片，加入腌肉食材，拌匀腌制15分钟。
步骤 2
胡萝卜去皮切薄片；蒜切末，小红尖椒洗净切圈，香菜洗净切段；白菜洗净斜刀切片。
步骤 3
热油锅爆香红椒、蒜末。
步骤 4
下五花肉，翻炒至五花肉微上色。
步骤 5
下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。
步骤 6
加入生抽、醋、糖和盐，炒匀。
步骤 7
出锅，放上香菜，即成。
配料
基本配料
五花肉100 g
白菜1
胡萝卜1 pc
小红尖椒3 pc
蒜2
香菜1 strip
镇江醋3 tbsp
糖及盐
料酒1 tbsp
生抽1 tbsp
胡椒粉3 tsp
白菜是冬季最常见的健康蔬菜，白菜富含多种营养物质，其中富含的粗纤维可以润肠排毒。酸辣口味的白菜能够促进食欲，而且白菜和猪肉搭配既可以添加肉的鲜美，还能减少肉中的亚硝酸盐物质，让整道菜更健康，营养也更均衡。
分步说明
步骤 1
五花肉切片，加入腌肉食材，拌匀腌制15分钟。
步骤 2
胡萝卜去皮切薄片；蒜切末，小红尖椒洗净切圈，香菜洗净切段；白菜洗净斜刀切片。
步骤 3
热油锅爆香红椒、蒜末。
步骤 4
下五花肉，翻炒至五花肉微上色。
步骤 5
下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。
步骤 6
加入生抽、醋、糖和盐，炒匀。
步骤 7
出锅，放上香菜，即成。