食谱
XO酱洋葱炒牛肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 141,054
DayDayCook
XO酱洋葱炒牛肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 141,054
DayDayCook
食谱详情
炒牛肉的材料和做法都非常简单，配上惹味XO酱及软甜的洋葱，就成为一道非常下饭的家常菜！
配料
基本配料
牛臀肉300 g
洋葱1 pc
葱1 strip
姜(切丝)20 g
XO酱2 tbsp
麻油2 tsp
绍兴酒0.5 tbsp
生抽0.5 tbsp
牛肉腌料
鸡蛋1 pc
水2 tbsp
绍兴酒0.5 tbsp
生抽0.5 tbsp
生粉1 tsp
生粉1 tsp
油
分步说明
步骤 1
将牛肉切片，用水、鸡蛋、绍兴酒、生抽及生粉腌15分钟；
步骤 2
加入少许油，再静置5分钟；
步骤 3
将洋葱切丝；
步骤 4
葱切段；
步骤 5
烧热平底锅，加少许油，加入牛肉略炒，盛起备用；
步骤 6
用同一只锅，加入麻油，将姜丝及洋葱炒香；
步骤 7
加入XO酱及适量水，煮至洋葱变软；
步骤 8
加入牛肉快炒，洒上葱段。
步骤 9
拌匀即成。
配料
基本配料
牛臀肉300 g
洋葱1 pc
葱1 strip
姜(切丝)20 g
XO酱2 tbsp
麻油2 tsp
绍兴酒0.5 tbsp
生抽0.5 tbsp
牛肉腌料
鸡蛋1 pc
水2 tbsp
绍兴酒0.5 tbsp
生抽0.5 tbsp
生粉1 tsp
生粉1 tsp
油
炒牛肉的材料和做法都非常简单，配上惹味XO酱及软甜的洋葱，就成为一道非常下饭的家常菜！
分步说明
步骤 1
将牛肉切片，用水、鸡蛋、绍兴酒、生抽及生粉腌15分钟；
步骤 2
加入少许油，再静置5分钟；
步骤 3
将洋葱切丝；
步骤 4
葱切段；
步骤 5
烧热平底锅，加少许油，加入牛肉略炒，盛起备用；
步骤 6
用同一只锅，加入麻油，将姜丝及洋葱炒香；
步骤 7
加入XO酱及适量水，煮至洋葱变软；
步骤 8
加入牛肉快炒，洒上葱段。
步骤 9
拌匀即成。