食谱
西芹百合炒斑球
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 62,293
DayDayCook
西芹百合炒斑球
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 62,293
DayDayCook
食谱详情
百合有助清热解毒，西芹亦可下肝火，与石斑块同炒，健康又滋味。
配料
基本配料
西芹300 g
胡萝卜1 pc
鲜百合2 pc
蒜头2
石斑鱼600 g
石斑鱼600 g
绍兴酒1 tbsp
姜末1 tbsp
生粉3 tsp
胡椒粉1 tsp
盐
分步说明
步骤 1
将西芹及石斑鱼切件；鲜百合浸洗分开；胡萝卜切片；蒜头切成末。
步骤 2
石斑鱼用盐、胡椒粉、姜末、绍兴酒及1茶匙生粉腌15分钟。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入石斑鱼至八成熟，盛起备用。
步骤 4
用同一个锅，加入蒜末炒香。
步骤 5
加入西芹、胡萝卜及鲜百合炒2分钟。
步骤 6
加入石斑鱼炒匀。
步骤 7
将余下的生粉溶于20毫升水，加进石斑勾茨，即成。
配料
基本配料
西芹300 g
胡萝卜1 pc
鲜百合2 pc
蒜头2
石斑鱼600 g
石斑鱼600 g
绍兴酒1 tbsp
姜末1 tbsp
生粉3 tsp
胡椒粉1 tsp
盐
百合有助清热解毒，西芹亦可下肝火，与石斑块同炒，健康又滋味。
分步说明
步骤 1
将西芹及石斑鱼切件；鲜百合浸洗分开；胡萝卜切片；蒜头切成末。
步骤 2
石斑鱼用盐、胡椒粉、姜末、绍兴酒及1茶匙生粉腌15分钟。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入石斑鱼至八成熟，盛起备用。
步骤 4
用同一个锅，加入蒜末炒香。
步骤 5
加入西芹、胡萝卜及鲜百合炒2分钟。
步骤 6
加入石斑鱼炒匀。
步骤 7
将余下的生粉溶于20毫升水，加进石斑勾茨，即成。