食谱
车厘茄罗勒炒蚬
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 20,944
DayDayCook
车厘茄罗勒炒蚬
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 20,944
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
蚬600 g
蒜末2
洋葱1 pc
车厘茄100 g
新鲜罗勒叶1 bundle
西红柿膏1 tbsp
生抽1 tbsp
白酒50 ml
橄榄油
盐
砂糖
黑胡椒
分步说明
步骤 1
将洋葱切薄片，车厘茄切半，蚬浸在冻盐水30分钟吐沙及刷洗干净，备用。
步骤 2
用中高火烧热锅，加入橄榄油，加入蒜蓉及洋葱炒2分钟。
步骤 3
加入车厘茄及一半罗勒炒2分钟。
步骤 4
加入番茄膏、生抽、盐 、黑胡椒及砂糖炒匀，再加入蚬。
步骤 5
快炒1分钟，倒入白酒，再煮3分钟或直至蚬开口煮熟。
步骤 6
熄火，加入余下的罗勒拌匀，即成。
配料
基本配料
蚬600 g
蒜末2
洋葱1 pc
车厘茄100 g
新鲜罗勒叶1 bundle
西红柿膏1 tbsp
生抽1 tbsp
白酒50 ml
橄榄油
盐
砂糖
黑胡椒
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
将洋葱切薄片，车厘茄切半，蚬浸在冻盐水30分钟吐沙及刷洗干净，备用。
步骤 2
用中高火烧热锅，加入橄榄油，加入蒜蓉及洋葱炒2分钟。
步骤 3
加入车厘茄及一半罗勒炒2分钟。
步骤 4
加入番茄膏、生抽、盐 、黑胡椒及砂糖炒匀，再加入蚬。
步骤 5
快炒1分钟，倒入白酒，再煮3分钟或直至蚬开口煮熟。
步骤 6
熄火，加入余下的罗勒拌匀，即成。