食谱
鲜淮山炒瘦肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 21,396
DayDayCook
鲜淮山炒瘦肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 21,396
DayDayCook
食谱详情
by 注册中医师 钱颖仪
配料
基本配料
新鲜铁棍淮山0.5 kg
鲜云耳1
梅头瘦肉150 g
蒜蓉
豉油
糖
油
盐
分步说明
步骤 1
瘦肉切片，加入豉油、糖及油拌匀备用
步骤 2
鲜云耳洗净切成小件
步骤 3
铁棍淮山削去皮，切成斜片，浸在盐水中备用，以免发黑
步骤 4
加热炒锅，加入油及蒜蓉起镬，略炒瘦肉至半熟，然后盛起
步骤 5
在炒锅中加入淮山及云耳快炒，加少许盐调味
步骤 6
快将时熟前加入半熟的瘦肉，炒熟即成
配料
基本配料
新鲜铁棍淮山0.5 kg
鲜云耳1
梅头瘦肉150 g
蒜蓉
豉油
糖
油
盐
by 注册中医师 钱颖仪
分步说明
步骤 1
瘦肉切片，加入豉油、糖及油拌匀备用
步骤 2
鲜云耳洗净切成小件
步骤 3
铁棍淮山削去皮，切成斜片，浸在盐水中备用，以免发黑
步骤 4
加热炒锅，加入油及蒜蓉起镬，略炒瘦肉至半熟，然后盛起
步骤 5
在炒锅中加入淮山及云耳快炒，加少许盐调味
步骤 6
快将时熟前加入半熟的瘦肉，炒熟即成