食谱

大豆芽西芹炒鸡柳

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 28,851

DayDayCook

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大豆芽西芹炒鸡柳

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 28,851

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食谱详情

大豆芽是大豆种子浸水后萌发的产品，幼嫩爽脆，这道菜可按个人喜好控制大豆芽的软腍度，喜欢爽口一点的快炒一会就要上碟了。

配料

基本配料

鸡柳肉150 g

豆芽100 g

西芹2 g

蒜头2

红萝卜1 pc

绍兴酒1 tbsp

盐及胡椒粉

生抽1 tbsp

生粉10 g

胡椒粉5 tsp

分步说明

步骤 1

鸡柳肉加入生粉、绍兴酒、生抽及胡椒粉腌15分钟

步骤 2

将蒜头切成蓉

步骤 3

红萝卜及西芹去皮后切片

步骤 4

用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉，加入鸡肉炒至表面金黄

步骤 5

加入大豆芽、西芹及红萝卜快炒

步骤 6

加入绍兴酒、盐及胡椒粉调味

配料